시댁 형제들을 위한 건강밥상

시댁 형제들을 위한 건강밥상

 

조금 일찍 퇴근을 하고

집에 들어서니 시댁 형제들이 모여있다.

"어? 형님 오셨어요?"
"몰래 왔다 갈라고 했는데 들켰네!
집안에 의논할 일이 있어

집으로 왔다고 합니다.

그냥 보낼 수 없어 저녁을 차렸습니다.

 

 

1. 쇠불고기

▶ 재료: 쇠고기 600g(키위 1개, 사과 1/2개, 배 1/4개), 양파 1개, 당근 1/2개, 청양초 2개, 간장 6숟가락,  맛술 6숟가락, 꿀 3숟가락, 마늘 2숟가락, 참기름, 깨소금, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 쇠고기, 과일 갈은 것, 꿀, 후추를 넣고 재워둔다.

㉢ ㉡을 볶아준 후 고기가 거의 익었으면 채소를 넣어준다.

㉣ 마지막에 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

 

 

2. 콩나물과 보름나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 멸치 액젓 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간, 보름나물

▶ 만드는 순서

㉠ 삶아낸 콩나물을 무쳐준다.

㉡ 보름나물과 함께 담아낸다.

 

 

3. 생선구이

▶ 재료 : 생선 1마리, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 식용유를 두르고 생선을 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.

 

 

4. 추어탕

 

▲ 끓여 두었던 추어탕이 있어 대파만 넣어 주었습니다.

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

"제수씨! 오랜만에 집밥같은 밥 잘 먹었습니다."

혼자 계시는 시아주버님 말씀

마음 짠했습니다.

잘 드셔 주셔서 감사합니다.

 

 

 

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