주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음

주말밥상, 우거지된장국과 오리훈제채소볶음

 

여유로운 주말, 출근을 하지 않으니

늦은 아침을 먹게 됩니다.

남편의 최애요리, 된장국을 끓이고

오리훈제채소볶음도 만들어 보았습니다.

 

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1. 시래기 된장국

▶ 재료: 시래기 150g, 된장 1숟가락, 쌀뜨물 4컵, 들깻가루 2숟가락, 청양초 1개, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쌀뜨물에 멸치와 다시마로 육수를 내준다.

㉡ 된장을 풀어주고, 시래기, 마늘, 들깻가루, 청양초를 넣고 마무리한다.

 

 

2. 오리고기훈제 채소볶음

▶ 재료: 오리고기훈제 200g,  가지 1개, 양파 1/2개, 당근 1/5개, 청양초 1개, 마늘 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 맛술 2숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 가지, 양파, 당근, 청양초는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 팬에 오리고기 훈제를 먼저 볶아준 후 기름으로 마늘을 볶아준다.

㉢ 썰어둔 채소를 넣고 볶다가 맛술, 굴소스를 넣어준다.

㉣ 깨소금을 넣고 볶아준 후 그릇에 담아낸다.

 

▲ 완성된 모습

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▲ 완성된 식탁

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

심심하게 끓인 고소한 된장국

채소 듬뿍 넣은 오리고기훈제볶음

남편과 둘이 맛있게 잘 먹었습니다.

 

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