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한 그릇 밥, 남편이 좋아하는 추억의 돼지고기 국밥
가끔 남편은 어릴때 먹었던
돼지고기국밥이 생각난다며
만들어 달라고 합니다.
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※ 돼지고기 국밥 레시피 |
▶ 재료 : 돼기고기 150g, 콩나물 150g, 묵은지 150g, 멸치육수 5컵, 대파 1대, 청양초 2개, 홍초 2개, 계란 1개, 밥 1그릇, 참기름, 마늘, 통깨, 소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 돼지고기, 대파, 고추, 묵은지는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 돼지고기, 참기름, 마늘을 넣고 볶아준다.
㉢ 육수를 붓고 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑을 닫아준다.
㉣ 썰어둔 대파, 고추를 넣고 모자란 간은 소금으로 맞춘다.
㉤ 그릇에 밥을 담고 끓여둔 국물, 계란, 통깨를 올려 마무리한다.
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있어 보이나요?
어릴때는 큰멸치 넣고 만들었는데
돼지고기를 넣고 끓어주었더니
한 그릇 뚝딱 잘 먹는 남편입니다.
맛있게 잘 먹었습니다.
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