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바다향기 가득 담은 매생이굴전 레시피
얼마 전, 매생이 떡국을 끓이고
냉장고에 남아있어
매생이굴전을 부쳐보았습니다.
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※ 매생이굴전 레시피 |
▶ 재료 : 매생이 150g, 굴 150g, 계란 1개, 부침가루 2숟가락, 식용유, 초간장소스 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 굴은 굵은소금을 넣고 살살 흔들어 가며 껍질을 골라내며 씻어준다.
㉡ 매생이도 물에 2~3번 씻어 이물질을 제거한 후 가위로 잘게 썰어준다.
㉢ 손질한 매생이, 부침가루, 계란을 넣고 반죽을 해둔다.
㉣ 식용유를 두르고 한 두마리씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다.
㉤ 접시에 담고 초간장(간장,맛술,식초,참기름,깨소금 동량)과 함께 담아낸다.
▲ 완성된 모습
▲ 맛있어 보이나요?
매생이와 굴의 만남
바다향기 그윽하게 담아
맛있게 잘 먹었습니다.
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