한 그릇 밥, 곤드레밥과 달래장

한 그릇 밥, 곤드레밥과 달래장

 

텃밭에서 캐 온 달래

곤드레밥과 함께

쓱쓱 비벼먹었습니다.

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1. 곤드레밥 레시피

▶ 재료 : 쌀 1.5컵, 곤드레 500g, 쇠고기 100g, 마늘, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 삶은 곤드레는  씻어 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉡ 육수 2숟가락, 마늘, 참기름을 넣고 볶아주고 쇠고기도 잘게 썰어둔다.

㉢ 물은 평소와 같이 잡아주고 볶은 곤드레, 쇠고기를 넣고 밥을 지어준다.

 

 

▲ 그릇에 담아낸다.

 

 

2. 달래장

▶ 재료 : 달래 한 줌, 간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 참기름 2숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 달래는 손질하여 잘게 썰어 준비한다.

㉡ 간장, 맛술, 참기름, 고춧가루, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다.

 

 

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 한 숟가락하실래요?

 

 

봄향기 담은 달래장과 함께

쓱쓱 비벼 먹으니

꿀맛이었습니다.

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