밥반찬 간식으로 좋은 계란호박전

밥반찬, 간식으로 좋은 계란호박전

 

반찬 걱정되는 날

계란과 호박으로 만드는

두툼한 전요리 어떤가요?

간식, 밥반찬으로도 좋습니다.

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※계란호박전 레시피

▶재료 : 호박1개, 계란 4개,청양초 1개, 홍초 1개, 부침가루 1/2컵, 식용유, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 호박은채칼로 밀어주고 홍초, 청양초는 송송 썰어준비한다.

㉡ 부침가루를 넣고 반죽을 해 준다.

㉢ 식용유를 두르고 반죽을 한 국자 올려 가운데를 비워둔다.

㉣ 비워둔 곳에 계란을 올려주고 소금을 뿌려 뚜껑을 닫고 익혀준다.

㉤ 뒤집어 익혀준다.

 

 

 

㉥ 접시에 정갈하게 담아낸 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

▲ 완성된 모습

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 한 젓가락하실래요?

 

저는 든든한 저녁으로

남편은 밥반찬으로 먹은

계란 호박전이었습니다.

맛있게 잘먹었어요.

 

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