'모둠전'에 해당되는 글 2건

  1. 2019.09.09 추석, 같은 속 재료로 만든 세 가지 전 (30)
  2. 2019.02.04 뚝딱! 명절 모둠전 쉽게 만드는 법 (36)
맛 있는 식탁2019.09.09 00:00

추석, 같은 속 재료로 만든 세 가지 전




휴일, 늘 바쁜 남편이라
겨우 시간 내 늦은 성묘를 다녀오면서
만들어 갔던 세 가지 전입니다.



※ 같은 속 재료로 만든 세 가지 전

▶ 재료 : 돼지고기 200g, 두부 1/2모, 호박 1/2개, 가지 1개, 마른 표고버섯 6개, 붉은 고추 1개, 풋고추 1개, 부침가루 1/2컵, 계란 2개, 대파 1/2개, 간장 1숟가락, 참기름 1숟가락, 마늘 1숟가락, 후추, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 가지, 호박은 속 재료를 파낸다.



㉡ 불린 표고버섯은 꼭지를 따내고 소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐둔다.



㉢ 고추, 대파는 잘게 썰고, 두부는 물기를 꽉 짜 으깨 넣어준다.

㉣ 소금, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 반죽해주고 가지, 호박, 표고버섯에 넣어준다.




 계란에 소금을 넣고 잘 풀어준 후 부침가루, 계란 순으로 옷을 입혀준다.



㉥ 달군 프라이팬에 콩기름을 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.





▲ 완성된 모습





▲ 맛있어 보이나요?



▲ 하나 드실래요?



하나의 속 재료로
세 가지 전을 만들어
늦은 성묘길, 시부모님 뵙고 왔습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 이제 슬슬 명절준비로 바쁜날들을 보내시고 계실듯 합니다.
    풍성한 한가위되시길 바랍니다. 잘 보고 갑니다.

    2019.09.09 09:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 아이디어가 돋보이는 포스팅이에요.
    이렇게 같은 재료로 다양하게 만들어 내시니 진정 금손이십니다. ^^
    어느새 명절이 다가오네요. ^^

    2019.09.09 09:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 이번 추석엔 이 전으로!! ㅋㅋㅋ
    맛있어보여요~~

    2019.09.09 09:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 성묘 다녀오셨군요.
    호박,가지전은 새로운 방법 이네요. ^^
    좋은 하루 되세요~

    2019.09.09 10:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 음식 보니까 추석이 다가오고 있음이 실감 납니다. ^^

    2019.09.09 10:39 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 추석전 만드느라 수고가 많으시네요
    정성가득한 전 잘보고갑니다.

    2019.09.09 11:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 정성이 듬뿍 들어간 전이라 더 맛나보이는데요 ?
    보통은 밀가루 반죽으로 전을 하잖아요...ㅎㅎ
    어떤 맛일까...ㅎㅎ

    2019.09.09 12:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 전 모양이 너무 곱네요~ 정말 전 사진을 보면 먹음직스럽고 예쁘지만 정말 손이 은근히 가는 음식인 것 같아요 ㅎㅎ 너무 맛있어 보이네요~ 잘 보고 갑니다~

    2019.09.09 13:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 버섯전이 가장 탐나네요!
    잘 보고 갑니다 : )

    2019.09.09 14:11 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 전혀 다른 전 같은데요~~~ㅎ
    솜씨가 역시^^
    명절에는 역시 전이죠,,ㅎ 굽기 좀 힘들어서 그렇지만~

    2019.09.09 14:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 식욕자극.....맛있어보입니다! 명절에 전은 언제나 맛있죠 ㅎㅎ

    2019.09.09 15:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 같은 속으로 이렇게 서로 다른 전이라니...
    서로 다른 맛일것 같네요.
    보기만 해도 맛나 보입니다.

    2019.09.09 15:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 우와! 전이 다 같은 전이 아니군요! 역시 전문가의 향기가 느껴집니다! 맛있을 것 같아요~

    2019.09.09 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 막걸리가 어디있더라~?^^

    비도오고 딱 먹고 싶네요 ~

    2019.09.09 18:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 와~맛있어 보입니다~
    하나의 속재료로 세가지 전을 하시다니
    역시 최고십니다...^^

    2019.09.09 19:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 속재료는 같지만, 겉재료가 달라 조금 다른 맛이 날 것같습니다.
    행복하세요^^

    2019.09.09 21:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 완전 음식 작품이네요.^^

    2019.09.09 21:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 어머~ 괜찮네요 ㅎㅎㅎ
    1석 3조의 효과가 있네용 ㅎㅎㅎㅎ
    박카스 뚜껑으로 구멍을 내실줄은 상상도 못했습니다 ㅎㅎㅎ

    2019.09.09 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 표고버섯전이 확 땡깁니다.

    2019.09.09 22:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 버섯전 맛있죠...
    전은 은근 손도 많이가고 시간도 많이 잡히죠..
    그래도 잴루 인기있는 음식이라 푸짐하게 부치나 봅니다...

    2019.09.09 22:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

맛 있는 식탁2019.02.04 00:00

뚝딱! 명절 모둠전 쉽게 만드는 법



가까워진 설날,

형제들이 모여 차례도 지내고

조용하던 집이 북적일 것입니다.

요즘은 명절이라도 아이들 입맛에 맞춰

피자, 치킨이 올라간다는 말도 있습니다.

바쁜 일상, 손이 많이 가는 전과 나물은

마트에서 한 접시 사서 올린다는 세상입니다.


우리도 시중에서 파는 제품을 사서

뚝딱 만들어 보았습니다.



▲ 산적, 명태전, 동그랑땡, 왕새우 튀김



1. 동그랑땡

▶ 재료 : 동그랑땡 2봉, 밀가루 1/2컵, 계란 4개, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 동그랑땡은 봉지에 밀가루를 넣고 흔들어 골고루 입혀준다.

㉡ 계란 옷을 입혀 프라이팬에 노릇노릇 구워주면 완성된다.







2. 명태전, 산적구이, 새우튀김

▶ 재료 : 명태전 2봉, 산적 2봉, 새우튀김 2봉, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩기름을 두르고 중불에서 노릇노릇 구워주면 완성된다.




▲ 새우튀김



3. 두부구이

▶ 재료 : 두부 1/2모, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부 1/2모를 3조각 내어 물기를 제거한 후 소금을 뿌려준다.

㉡ 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.




4.서대전

▶ 재료 : 서대 3마리, 계란 2개, 밀가루 1/2컵, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 손질한 서대는 밀가루 - 계란 순으로 입혀 노릇노릇 구워준다.





5. 생선찜

▶ 재료 : 돔, 민어, 조기

▶ 만드는 순서

㉠ 손질된 생선은 찜통 위에 올려 20분간 쪄낸 후 깨소금을 뿌려 완성한다.




▲ 완성된 전



생선도 쪄내고

우리 집 제수 준비는 뚝딱 오전이면 끝이 납니다.

조카들은 모여 카페로 가거나

동서들과 영화 보러 가기도 한답니다.


즐겁고 행복한 명절 보내세요^^



* 사진은 추석 음식이며, 제품은 제 돈 주고 사서 준비했습니다.



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Posted by *저녁노을*

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  2. 요리솜씨가 뛰어나셔서 그런지 전도 이쁘고 맛있을것 같아요 ㅎ

    2019.02.04 12:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 잘 보고 갑니다.
    즐거운 설명절 보내세요~^^

    2019.02.04 13:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 와~ 서로 스트레스 안 받고 이렇게 뚝딱 만드니 너무 좋네요^^ 저녁노을님 손이라 더 정갈하게 결과물이 나온듯해요~ 즐겁고 풍성한 설연휴 보내시길요~

    2019.02.04 14:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 완전 뚝딱
    맛있는 색색의 전들이 한 가득이네요 ~~^^
    즐거운 설 명절 되세요 ^^

    2019.02.04 15:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 전을 보니 설날이 실감이 나네요ㅋ
    오늘은 까치 설날 즐거운 설 연휴 되세요

    2019.02.04 16:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 넘 편하네요. 저희는 새우를 사서 튀김가루 묻히고 음식을 해요. 이제는 좀 편하게 했으면 하는데.... 아직 어머님께서 바뀌시지 않네요. 오늘 저녁 내내 음식해야 해요.
    공감 꾹 누르고 갑니다. 즐거운 연휴 보내세요.

    2019.02.04 17:07 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 맛있어보이는 명절 모둠전이네요.
    행복하고 풍성한 명절 보내세요.

    2019.02.04 17:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 맛있어 보이는 모듬전입니다. 잘 보고 갑니다.^^

    2019.02.04 19:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 전을 판다는 말만 들었는데, 오늘 처음 보네요.
    행복하세요^^

    2019.02.04 20:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 설날명절 행복한 시간되세요 ^^

    2019.02.04 22:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 와~ 명절음식 어떻게 만들어야 되는지 고민하는 초보맘 분들에겐 정말 유용한 정보가 되겠군요. ㅎㅎ

    2019.02.04 23:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 맛있는 전 냄새가 나는것 같아요 !!
    잘보고 공감 누르고 갑니다. ^^
    좋은 명절 보내세요!!

    2019.02.04 23:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 와 새우튀김이랑 산적 넘 맛나 보여요 ~정성이 가득들어간거 같아요 공감누르고 갑니다 ^^

    2019.02.04 23:58 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 고생하셨어요ㅎㅎ동그랑땡도 직접만드실줄알았는데ㅎ사서하셨군여

    2019.02.05 00:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 전이 맛깔스럽게 보이네요 ^^
    저도 방금 동태전 집어먹었습니다. 즐거운 명절보내세요

    2019.02.05 09:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 명절 음식 제대로네요~
    맛나게 드시고 새해 대박나세요 ^^!

    2019.02.05 11:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 저희집도 점점 간소화 하고 있습니다..
    손 많이 가는거 보다 조금씩 하는게 더 좋죠..

    2019.02.05 13:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 기성품이지만 예쁘게 해서 파네요
    한 번 구입해볼만 하겠어요

    2019.02.05 18:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 재료준비 과정이 힘들고, 치우고 정리하는 게 고생스러운 거 같아요. 보기에도 힘든 일. 더 간편화 되어도 큰 문제 없을 듯해요. 지지고 정리하는 일도 큰일이니까요~

    2019.02.06 17:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 음식이 어마어마합니다. 아침부터 군침도네요.

    2019.02.07 05:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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