비오는 날, 세 가지전을 한꺼번에!
비오는 날, 세 가지 전을 한꺼번에! 가뭄이 계속되더니 저녁부터 비가 부슬부슬 내렸습니다. 이렇게 비가 내리는 날에는 전이 먹고 싶어집니다. 난 김치전 남편은 감자전 둘뿐인데도 먹고픈 게 다릅니다. ※ 한 꺼번에 세 가지 전을 먹어요. ▶ 재료 : 감자전(감자 1개, 부침가루 1숟가락, 물 2숟가락), 파전(실파 한 줌, 부침가루 2숟가락, 마른새우, 물 4숟가락), 김치전(김치 1/8포기, 부침가루 2숟가락, 물 2숟가락), 식용유, 나무젓가락, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 감자는 채칼에 부드럽게 내려준 후 소금으로 간을 해 주고 부침가루, 물을 넣고 반죽한다. ㉡ 실파는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 건새우, 부침가루, 물을 넣고 반죽한다. ㉢ 김치는 송송썰어준 후 부침가루, 물을 넣고 반죽한다. ㉣ ..
2022. 11. 23.
냉파, 콩나물무침과 차돌박이 볶음
냉파, 콩나물무침과 차돌박이 볶음 딸아이는 외식을 하니 살이 찐다며 직접 만들어 먹는다며 인터넷으로 구입한 식재료가 우리 집 냉장고 보다 더 많았습니다. 1. 부추전 ▶ 재료 : 부추 한 줌, 계란 1개, 부침가루 1/2컵, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ① 부추, 계란, 부침가루, 물을 넣고 반죽을 해 둔다. ② 프라이팬에 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. 2. 콩나물 무침과 차돌박이볶음 ▶ 재료 : 콩나물 100g, 멸치액젓 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘 약간 차돌박이 600g, 부추, 소금, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ① 콩나물을 삶아낸 후 액젓, 마늘, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다. ② 차돌박이는 프라이팬에 올려 소금, 후추를 뿌려 익혀..
2022. 6. 15.
알토란, 이보은의 바삭바삭한 배추채전
알토란, 이보은의 바삭바삭한 배추채전 TV 요리 따라잡기 알토란 이보은의 바삭한 배추채전을 따라 만들어 보았습니다. ※ 배추채전 레시피 ▶ 재료 : 배춧잎 4장, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양초 2개, 홍초 1개, 튀김가루 1컵, 얼음물 1컵, 건새우 1컵, 간장 1숟가락, 식용유 2숟가락, 들기름 2숟가락 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 채소는 채를 썰어 간장에 버무려둔다. ㉡ 건새우는 마른팬에 볶아 잘게 썰어 준비한다. ㉢ 채소, 튀김가루, 얼음물, 건새우를 넣고 반죽을 해준다. ㉣ 식용유, 들기름을 두르고 한 국자 올려 노릇노릇 구워준다. ㉤ 고추장 1숟가락, 된장 1/3숟가락, 연겨자 1/4숟가락, 식초 1/2숟가락, 매실청 1/2숟가락, 물엿 1/2숟가락, 들깨가루 1/2숟가락, 들기름을 넣고 소..
2022. 3. 14.
밀키트, 비가오면 뚝딱! 부추해물전
밀키트, 비오는 날 뚝딱! 부추해물전 왕초보 주부도 쉽게 따라 할 수 있는 밀키트 모든 재료가 다 들어있고 레시피 대로 따라하면 되는 쉬운요리 해물부추전입니다. ※ 해물부추전 레시피 ▶ 재료 : 부추, 양파, 당근, 파우더, 새우, 홍합, 오징어, 물 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추와 청양초는 씻어 멀기 좋게 썰어둔다. ㉡ 새우, 홍합, 오징어도 씻어 물기를 빼둔다. ㉢ 밀키트 속 재료를 모두 넣고 반죽을 해준다. ㉣ 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽 한 국자를 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉤ 접시에 담아 완성한다. ▲ 맛있어 보이나요? 재료 준비 하지 않아도 되고 뚝딱 즐길 수 있어 참 편리합니다. 비오는 날 생각나는 해물부추전이었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ ..
2021. 10. 12.
다이어트 요리, 포두부 칼국수
다이어트 요리, 포두부 칼국수 "엄마! 우리 스웨덴 한 번 더 가야지!" 딸아이 덕분에 시작한 다이어트 조금 작게 먹고 조리법을 달리하며 체중관리를 하고 있습니다. ※ 포두부 칼국수 레시피(2인분) ▶ 재료 : 육수 5컵, 포두부 2장, 양파 1/2개, 호박 1/3개, 대파 1/2개, 청양초 2개, 멸치 액젓 2숟가락, 당근, 부추, 마늘, 김가루, 통깨, 후추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 포두부도 채썰어 준비한다. ㉢ 멸치, 다시마, 자투리 채소로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다. ㉣ 육수가 끓으면 썰어둔 채소, 마늘을 넣고 액젓으로 간을한다. ㉤ 포두부, 부추, 대파를 넣고 한소끔 끓여낸다. ㉥ 통깨, 후추, 김가루를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛..
2021. 9. 3.
비 오는 날, 봄 향기 가득한 달래 쑥 메밀전
비 오는 날, 봄 향기 가득한 달래 쑥 메밀전 주말, 봄비가 촉촉하게 내립니다. 냉장고에 있는 달래와 쑥으로 겉바속촉, 전을 만들어 먹었어요. ※ 봄 향기 가득! 달래 쑥 메밀전 ▶ 재료 : 메밀가루 1컵, 물 2/3컵, 계란 1개, 쑥, 달래 각 한 줌, 액젓 1숟가락, 식용유 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 달래, 쑥은 씻어 당근, 청양초와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 메밀가루, 계란, 물, 액젓으로 반죽을 해 둔다. ㉢ 식용유를 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다. ㉣ 접시에 담고 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장과 함께 담아낸다. ㉤ 식용유를 두르고 한 숟가락씩 올려 앞뒤 노릇하게 구워낸 후 초간장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 모습 ▲ 맛있어 보이나요? 향긋한 달래와 쑥 메밀전 입안 가득..
2021. 3. 28.
