한 그릇 밥, 참치 마요덮밥
한 그릇 밥, 참치 마요덮밥 반찬이 걱정되시나요? 집에 참치와 냉장고에 잠자는 채소 깨워 한 그릇밥 어떤가요? ※ 참치 마요덮밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 1공기, 참치 1캔, 적양배추 1/2개, 깻잎 10장정도, 청양초 2개, 간장, 깨소금, 참기름, 마늘, 식용유, 마요네즈 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 깻잎은 채썰고, 청양고추도 송송 썰어준비한다. ㉡ 적양파는 곱게 채썰어 물에 담가 매운맛을 빼준다. ㉢ 참치도 기름기를 빼둔다. ㉣ 참치 기름으로 마늘, 청양초를 넣고 볶아준다. ㉤ 계란, 소금을 넣고 풀어준 후 스크램블 에그를 만들어준다. ㉥ 밥에 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려둔다. ㉦ 그릇에 밥, 깻잎, 참치, 양파 순으로 올려준다. ㉧ 마요네즈는 비닐팩에 씌워 이쑤시개로 구멍을 낸 후 모양있게 뿌..
2022. 9. 29.
주말 일상, 살림 노하우와 가족의 생일 축하
주말 일상, 살림 노하우와 가족의 생일 축하 오늘은 우리의 식탁에 자주 오르는 콩나물 두부 보관법과 후드 필터, 싱크대 배수구 청소법 주말 일상 이야기입니다. 1. 콩나물 보관법 ▶ 재료 : 남은 콩나물, 그릇, 물▶ 작업순서㉠ 콩나물이 잠길 정도로 물을 붓고 냉장고에 보관한다. 2. 두부 보관법 ▶ 재료 : 남은 두부, 그릇, 물, 소금 약간▶ 작업순서㉠ 남은 두부를 그릇에 담고 잠길 만큼 물을 붓고 소금을 뿌려준 후 뚜껑을 닫고 냉장보관한다. 3. 후드 필터 청소법 ▶ 재료 : 식초, 베이킹소다, 물▶ 작업순서㉠ 후드 필터를 담고, 베이킹 소다 5숟가락, 식초 1컵, 물은 필터가 잠길 정도로 붓고 반나절 정도 담가둔다.*중간에 한 번씩 뒤집어 주었어요. ㉡ 다 빠지지 않은 때는 솔로 깨끗하게 씻어준다..
2020. 12. 13.
알토란, 고추 오래 보관하는 팁!
알토란, 고추 오래 보관하는 팁! 형부가 정성껏 키운 텃밭채소 고추를 많이 따 왔습니다. 알뜰살림법, 알토란에서 알려주는 고추 오래 보관하는 법입니다. 1. 고추 오래 보관하는 방법, 하나 ▶ 재료 : 고추, 얼음틀, 물▶ 작업순서㉠ 고추는 세척하여 3등분 해 준다. ㉡ 고추, 물을 붓고 굵게 갈아준다. ㉢ 얼음틀에 채워 냉동실에 보관한다. ▲ 요리할 때 넣어준다. 2. 고추 오래보관하는 법, 둘 ▶ 재료 : 고추, 종이타월, 플라스틱 통, 테이프▶ 작업순서㉠ 플라스틱 통 뚜껑을 테이프로 붙여 수분이 날아가지 않게 해 준다. ㉡ 씻은 고추는 물기를 제거하고 종이타월에 돌돌말아 통에 담고 뚜껑을 닫아준다. 3. 마늘 보관하는 법 ▶ 재료 : 깐마늘, 종이타월, 반찬통▶ 작업순서㉠ 마늘을 물에 적셔가며 까준..
2020. 8. 30.
