본문 바로가기
728x90
반응형

알뜰살림법38

한 그릇 밥, 참치 마요덮밥 한 그릇 밥, 참치 마요덮밥 반찬이 걱정되시나요? 집에 참치와 냉장고에 잠자는 채소 깨워 한 그릇밥 어떤가요? ※ 참치 마요덮밥 레시피 ▶ 재료 : 밥 1공기, 참치 1캔, 적양배추 1/2개, 깻잎 10장정도, 청양초 2개, 간장, 깨소금, 참기름, 마늘, 식용유, 마요네즈 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 깻잎은 채썰고, 청양고추도 송송 썰어준비한다. ㉡ 적양파는 곱게 채썰어 물에 담가 매운맛을 빼준다. ㉢ 참치도 기름기를 빼둔다. ㉣ 참치 기름으로 마늘, 청양초를 넣고 볶아준다. ㉤ 계란, 소금을 넣고 풀어준 후 스크램블 에그를 만들어준다. ㉥ 밥에 간장, 참기름, 깨소금을 넣고 버무려둔다. ㉦ 그릇에 밥, 깻잎, 참치, 양파 순으로 올려준다. ㉧ 마요네즈는 비닐팩에 씌워 이쑤시개로 구멍을 낸 후 모양있게 뿌.. 2022. 9. 29.
편스토랑, 심지호의 냄새없이 생선 굽는 법 편스토랑, 심지호의 냄새없이 생선 굽는 법 생선구이, 냄새가 걱정이시죠? 편스토랑 배우 심지호가 집에서 냄새없이 생선굽는 법을 방송하기에 따라해 보았습니다. ※ 냄새없이 생선 굽는 법 ▶ 재료 : 갈치 4토막, 올리브유, 종이호일 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 종이호일, 갈치에 올리브유를 바르고 호일에 싸준다. ㉡ 앞뒤 노릇하게 구워주면 끝!~~ ▲ 맛있겠지요? ▲ 완성된 식탁 종이호일로 싸서 구우니 냄새는 물론, 기름이 튀지 않아 너무 좋았습니다. 갈치는 살이 부드러우 부서졌지만 고등어, 삼치 등 단단한 생선을 구우면 좋을 것 같았습니다. 여러분도 따라해 보세요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ 도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 로그인 하지 않아도 가능하며 여러분의 공감이 제겐 큰 힘이 됩.. 2022. 9. 26.
수박 1통 이렇게 썰어 보관 하세요! 수박 1통 이렇게 썰어 보관 하세요! 달콤한 수박 1통 우리 부부뿐이라 사기가 겁이 납니다. 핵가족을 위한 애플 수박도 나오긴 해도 먹고 싶어 커다란 수박을 사 들고 왔습니다. 랩에 씌워두면 세균 번식이 걱정되고 이렇게 썰어 보관 해 두었다가 꺼내 드셔 보세요. ※ 수박 1통 이렇게 썰어보세요! ▶ 준비물 : 수박 1통, 칼, 사각통 ▶ 작업 순서 ㉠ 수박은 씻어 양쪽 끝을 잘라낸 후 1/2로 잘랐습니다. ㉡ 껍질을 모두 벗겨 낸 후 사각통에 들어갈 크기에 맞게 잘라줍니다. ㉢ 1/2은 또 절반으로 잘라 손으로 잡고 먹을 수 있는 스틱형입니다. ㉣ 자투리 수박은 껍질만 제거한 후 착즙기에 내려줍니다. ▲ 짜잔!~~ 수박 1통 썰은 모습 ▲ 수박 주스 남편에게 수박주스를 주었더니 "꿀 넣었어?" "아니, .. 2021. 6. 27.
살림 노하우, 누룽지 만드는 법과 귤보관법 살림 노하우, 누룽지 맛있게 만드는 법과 귤 보관법 나이가 들어갈수록 소화력이 떨어져 가끔 누룽지를 찾곤 합니다. 오늘은 살림 노하우, 누룽지 맛있게 만드는 법과 귤 보관법입니다. 1. 누룽지 맛있게 만드는 법 ▶ 재료 : 찬밥 1/2공기, 찬물 3숟가락, 쌀뜨물 4컵 ▶ 만드는 순서 ㉠ 프라이팬에 물을 붓고 얇게 펴준 후 약불에서 노릇노릇 구워준다. ㉡ 누룽지에 쌀뜨물을 붓고 끓여주면 고소하니 더 맛있어요. 2. 귤 보관법 ▶ 재료 : 귤, 계란판, 소금, 종이타월 ▶ 작업 순서 ㉠ 귤은 소금 물에 깨끗하게 씻어준 후 종이타월로 물기를 닦아준다. ㉡ 귤이 서로 닿지 않게 계란 판에 어긋나게 끼워둔다. ㉢ 2층은 계란 판을 업어 그 위에 올려준다. ▲ 완성된 모습 찬밥이 남았을 때 에어프라이어나 전자레인.. 2021. 2. 6.
주말 일상, 살림 노하우와 가족의 생일 축하 주말 일상, 살림 노하우와 가족의 생일 축하 오늘은 우리의 식탁에 자주 오르는 콩나물 두부 보관법과 후드 필터, 싱크대 배수구 청소법 주말 일상 이야기입니다. 1. 콩나물 보관법 ▶ 재료 : 남은 콩나물, 그릇, 물▶ 작업순서㉠ 콩나물이 잠길 정도로 물을 붓고 냉장고에 보관한다. 2. 두부 보관법 ▶ 재료 : 남은 두부, 그릇, 물, 소금 약간▶ 작업순서㉠ 남은 두부를 그릇에 담고 잠길 만큼 물을 붓고 소금을 뿌려준 후 뚜껑을 닫고 냉장보관한다. 3. 후드 필터 청소법 ▶ 재료 : 식초, 베이킹소다, 물▶ 작업순서㉠ 후드 필터를 담고, 베이킹 소다 5숟가락, 식초 1컵, 물은 필터가 잠길 정도로 붓고 반나절 정도 담가둔다.*중간에 한 번씩 뒤집어 주었어요. ㉡ 다 빠지지 않은 때는 솔로 깨끗하게 씻어준다.. 2020. 12. 13.
알토란, 고추 오래 보관하는 팁! 알토란, 고추 오래 보관하는 팁! 형부가 정성껏 키운 텃밭채소 고추를 많이 따 왔습니다. 알뜰살림법, 알토란에서 알려주는 고추 오래 보관하는 법입니다. 1. 고추 오래 보관하는 방법, 하나 ▶ 재료 : 고추, 얼음틀, 물▶ 작업순서㉠ 고추는 세척하여 3등분 해 준다. ㉡ 고추, 물을 붓고 굵게 갈아준다. ㉢ 얼음틀에 채워 냉동실에 보관한다. ▲ 요리할 때 넣어준다. 2. 고추 오래보관하는 법, 둘 ▶ 재료 : 고추, 종이타월, 플라스틱 통, 테이프▶ 작업순서㉠ 플라스틱 통 뚜껑을 테이프로 붙여 수분이 날아가지 않게 해 준다. ㉡ 씻은 고추는 물기를 제거하고 종이타월에 돌돌말아 통에 담고 뚜껑을 닫아준다. 3. 마늘 보관하는 법 ▶ 재료 : 깐마늘, 종이타월, 반찬통▶ 작업순서㉠ 마늘을 물에 적셔가며 까준.. 2020. 8. 30.
식재료 오래 보관하는 진공포장 비법 식재료 오래 보관하는 진공포장 비법 요즘 코로나19 때문에 사회적 거리 두기로 퇴근하면 바로 집으로 향하게 됩니다. 냉파, 식재료 오래 보관하는 데 도움이 되는 진공포장 비법입니다. 1. 진공포장 비법(물) ▶재료: 생선, 지퍼팩, 물 ▶ 작업순서㉠ 손질된 생선은 종이타월에 싸서 지퍼팩에 넣어준다. ㉡ 지퍼팩 한 쪽 면을 조금만 열어둔 후 물에 천천히 담가준다. ㉢ 푹 담가준 후 마지막에 열어둔 지퍼팩 입구를 닫아주면 완성된다. * 동영상을 참고해 주세요. ※ 왜 그렇지? 수압이 지퍼 팩 속 공기를 밀어낸 것이랍니다. 2. 진공포장 비법(빨대) ▶재료: 대파, 지퍼팩, 빨대 ▶ 작업순서㉠ 대파는 적당한 크기로 잘라 지퍼팩에 넣어준다. ㉡ 입구를 닫고 빨대를 꽂아 훅 빨아들인다. ㉢ 빨대를 얼른 뺀 후 남.. 2020. 4. 9.
한 끗 차이, 알아두면 유용한 생활 정보 한 끗 차이, 알아두면 유용한 생활 정보 살아가면서 조금만 알면 편리할 때가 많습니다.오늘은 알아주면 유용한 생활정보입니다. 1. 비닐 속에 든 음식 깔끔하게~ ▲ 국물, 죽 등을 많이 끓여 냉동실에 얼려둘 때가 있습니다.이럴 때, 젓가락을 이용하여 깔끔하게 쓸어낼 수 있답니다. 2. 한약이나 건강주스 깔끔하게 마시기 ▲ 한약이나 건강 주스를 마시다 옷에 흘린 적 없나요?이럴 때, 밑부분을 가위로 살짝 잘라주면깔끔하게 끝까지 마실 수 있답니다. 3. 팽이버섯 가지런히 씻는 법 ▲ 팽이버섯 깔끔하게 씻는 법팽이버섯, 뿌리 부분을 비닐 째 잘라흐르는 물을 비닐봉지 속에 넣고 이리저리 흔들어주면깔끔하게 씻어지고 가지런하게 사용할 수 있답니다. 어떻습니까?실생활에서 필요한 알아두면 좋은 정보였습니다.여러분에게 .. 2019. 3. 28.
알뜰살림, 다양한 얼음 활용법 알뜰살림, 다양한 얼음 활용법 냉동실에 있는 얼음차게 하는 데만 사용하셨습니까?이제, 요리에도 알뜰하게 활용해 보세요. 1. 얼음으로 거품 걷어내기 ▶ 재료 : 얼음 한 국자▶ 작업순서 ㉠ 각 얼음 한 국자로 찌개 거품 위에 갖다 올린다. ㉡ 사라진 거품은 국자 밑에 붙어있다. 유동성이 높은 상태의 기름은 온도가 낮은 국자가 가까이 있을 경우에 유동성이 급격히 낮아집니다.이때 다른 음식물 분자에 비해 기름 분자가 크기 때문에 국자에 쉽게 달라 붙을 수 있습니다. 2. 찬밥 데우기 ▶ 재료 : 찬밥 1공기, 얼음 1조각▶ 작업 순서 ㉠ 찬밥을 밥공기에 담고 얼음 한 조각을 올려준다. ㉡ 전자레인지에 분 30초만 돌려주면 새 밥처럼 완성된다. 이제 얼음으로 알뜰하게 다양하게 사용해 보시기 바랍니다. 인스타,.. 2018. 5. 26.
원 포인트 생활 상식, 밥맛 되살리는 법 원 포인트 생활 상식, 밥맛 되살리는 법 방송에서 알려주는 알뜰살림법입니다. 1. 묵은 쌀, 냄새 없이 맛있게 밥 짓는 법 ▶ 재료 : 4인분 기준 밥을 지을 때 물 500mL 넣는 경우 물 - 우유 = 4 : 1 ▶ 작업 순서 ㉠ 평소에 밥 짓는 량과 똑같이 물을 잡아주면서 우유를 조금 넣어준다. ▲ 윤기가 자르르 ▲ 멸치볶음 올려서 한 숟가락! ★ 왜 그렇지?우유 특유의 향으로 묵은 내를 잡을 수 있고, 우유 속의 유단백질이라든지 칼슘 등에 의해서 영양을 보강해 줄 수 있습니다.또한 우유는 유지방 성분에 의해 하얀색을 띠고 있기 때문에 우유를 넣어서 밥을 하게 되면 밥이 하얗게 변하고 윤기가 더해집니다. 2. 찬밥을 새밥처럼 맛있게 먹는 법 ▶ 재료 : 찬밥 1공기, 얼음 1조각▶ 만드는 순서 ㉠ 찬.. 2018. 5. 6.
알아두면 좋은 정보, 이쑤시개 활용법 알아두면 좋은 정보, 이쑤시개 활용법 살림을 하면서 조금만 신경쓰면 편리한 일이 많습니다.알아두면 좋은 이쑤시개 활용법입니다. 1. 소금 통 ▶ 나무 이쑤시개고춧가루, 소금통에 넣어 제습 효과를 높이자. 신문지와 같은 원리로 나무가 습기를 빨아들이는 역할을 합니다. 단, 전분 이쑤시개는 제습 효과가 없습니다. 2. 스카치 테이프 ▲ 테이프 끝에 부쳐두면 재사용하기 편리합니다. 3. 칼끝에 부치기 ▲ 칼 중간에 테이프로 이쑤시개를 부쳐준다. ▲ 좌우 비교 테이프로 이쑤시개를 칼에 부치고 썰면무가 칼에 붙지 않습니다.* 칼이 젓은 상태에서 테이프를 부쳤더니한쪽으로 밀렸습니다.물기를 제거 후 부쳐주시길... 신통방통조금만 신경 쓰면편리해지는 주방 살림법이었습니다. 인스타, 스토리, 페북, 포스트, 유튜브에서도.. 2018. 4. 28.
먹다 남은 소주, 200% 활용법 2017. 3. 5.
728x90
반응형