728x90 반응형 집밥1148 변비로 고생한다면? 옛날부터 먹어온 말린 채소 3가지 변비로 고생한다면? 옛날부터 먹어온 말린 채소 3가지 변비 때문에 고생하는 분들이 많습니다.약을 찾기 전에 식탁부터 바꿔보는 것도 좋은 방법입니다.예전에는 채소를 말려 오래 보관하며 먹었는데,이 과정에서 식감과 풍미가 달라지고식이섬유를 꾸준히 섭취하는 데 도움이 되었습니다.오늘은 우리 밥상에서는 흔하지만 건강식으로다시 주목받고 있는 말린 채소 3가지를 소개합니다. 1. 무말랭이 무를 말리면 식이섬유가 농축되어 장 운동에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.물에 충분히 불린 뒤 무침으로 만들어 드시면 아삭한 식감과 함께 맛있게 즐길 수 있습니다. ※이런 분께 추천배변이 불규칙한 분씹는 식감을 좋아하는 분 2. 시래기 무청을 말린 시래기는 식이섬유가 풍부해 배변 활동에 도움이 되는 것으로 알려.. 2026. 8. 9. 편스토랑 이정현 보리밥강된장, 만들어 두면 비빔밥도 쌈도 끝! 편스토랑 이정현 보리밥강된장, 만들어 두면 비빔밥도 쌈도 끝! 편스토랑에서 소개된 이정현의보리밥 강된장을 만들어 보았습니다.보리밥을 넣어 더욱 든든하고 고소하며,냉장고에 만들어 두면 비빔밥은 물론 쌈장으로도 활용할 수 있어아주 실용적인 밑반찬입니다.매콤하면서도 구수한 맛이 입맛을 살려주는보리밥 강된장, 함께 만들어 보겠습니다. ※보리밥 강된장레시피▶ 재료 (Ingredients)보리쌀 1컵 (1 cup barley)청양초 3개 (3 Cheongyang chili peppers)대파 1대 (1 green onion)된장 5숟가락 (5 tbsp soybean paste)고추장 2숟가락 (2 tbsp gochujang)고춧가루 2숟가락 (2 tbsp red pepper flakes)식용유 약간 (C.. 2026. 8. 7. 더워도 너~무 더워요! 불 없이 뚝딱 만드는 참치오이 김밥 더워도 너~무 더워요! 불 없이 뚝딱 만드는 참치오이 김밥 연일 이어지는 폭염으로불 앞에 서 있는 것조차 힘든 날입니다.입맛도 없고 간단하게 한 끼 해결하고 싶을 때 딱 좋은 메뉴가 있습니다.불을 전혀 사용하지 않고도누구나 쉽게 만들 수 있는 참치오이 김밥입니다.아삭한 오이와 고소한 참치가 어우러져더운 여름에도 부담 없이 즐길 수 있습니다. ※불없이 만드는 김밥(No-Cook Kimbap)▶ 재료 (Ingredients)오이 2개 (2 cucumbers)김 4장 (4 sheets roasted seaweed)밥 2공기 (2 bowls cooked rice)참치캔 1개 (1 can tuna)양파 1/2개 (1/2 onion)상추 한 줌 (1 handful lettuce)마요네즈 2숟가락 (2 tbs.. 2026. 8. 6. 달달한 참외토마토겉절이, 여름 별미! 과일이 밥반찬으로 변신 달달한 참외토마토겉절이, 여름 별미! 과일이 밥반찬으로 변신 여름이면 참외와 토마토는 대부분 후식으로만 즐기게 됩니다.하지만 두 가지를 함께 버무려 겉절이를 만들면아삭한 식감과 달콤함, 새콤한 풍미가 어우러져색다른 밥반찬으로 즐길 수 있습니다.참외 속 태자까지 활용해 버리는 것 없이 만들 수 있어더욱 알뜰하고 맛있는 여름 반찬입니다. ※ 참외토마토겉절이의 장점참외의 아삭한 식감과 자연스러운 단맛토마토의 감칠맛과 풍부한 라이코펜여름철 입맛을 살려주는 새콤달콤한 맛불을 사용하지 않아 간편하게 완성비빔국수, 냉국수, 고기 요리와도 잘 어울림 ※달콤한 참외토마토겉절이▶ 재료 (Ingredients)참외 2개 (2 Korean melons)토마토 1개 (1 tomato)양파 1/2개 (1/2 onion).. 2026. 8. 5. 바로 먹을 수 있는 마늘꿀절임, 쪄서 만들어 더욱 부드럽고 맛있어요 바로 먹을 수 있는 마늘꿀절임, 쪄서 만들어 더욱 부드럽고 맛있어요 사돈이 보내주신 햇마늘이 많아오래 두고 먹기 좋은 마늘꿀절임을 만들었습니다.생마늘은 매운맛 때문에 먹기 부담스럽지만,한번 쪄서 꿀에 절이면매운맛은 줄어들고 부드러워져하루에 몇 알씩 간식처럼 먹기 좋습니다.몸에 좋은 마늘,가장 쉽게 먹는 방법을 소개합니다. ※마늘 꿀절임 레시피▶ 재료 (Ingredients)깐마늘( Peeled garlic ) 300g꿀( Honey ) 마늘이 잠길 정도 ▶ 만드는 법 (Directions)㉠ 마늘은 껍질을 제거해 준다.(Peel the garlic.) ㉡ 깐마늘은 씻어 물기를 빼둔다.(Wash the peeled garlic and drain well.) ㉢ 찜기에 넣고 쪄낸다.(Steam.. 2026. 8. 1. 반찬만드는 날, 우리집 식탁에 빠지지 않는 나물반찬 4가지 반찬 만드는 날, 나물반찬 4가지 /호박볶음·가지볶음·오이고추무침·매콤콩나물무침 매일 밥상을 차리다 보면 가장 고민되는 것이 반찬입니다.우리 집 식탁에 빠지지 않는 나물반찬은 텃밭에서 직접 키운 채소와 냉장고 속 재료만 있으면 부담 없이 만들 수 있어 더욱 좋습니다.오늘은 한 번 만들어 두면 며칠 동안 든든하게 먹을 수 있는 나물반찬 4가지를 소개합니다. 1.호박양파볶음(Stir-fried Zucchini & Onion)▶ 재료 (Ingredients)애호박(Zucchini) 1개양파(Onion) 1/2개어간장(Fish Soy Sauce) 2숟가락식용유(Cooking Oil)마늘(Garlic)참기름(Sesame Oil)깨소금(Sesame Seeds) 약간▶ 만드는 순서 (Directions)㉠.. 2026. 7. 31. 무더위에 10분이면 뚝딱 끓여먹는 시원한 물김치국수 무더위에 10분이면 뚝딱 끓여먹는 시원한 물김치국수 연일 이어지는 폭염에 입맛도 없고,불 앞에 오래 서 있는 일도 부담스러운 요즘입니다.이럴 때 냉장고에 시원하게 익어 있는 물김치만 있으면별다른 반찬 없이도 한 끼가 완성됩니다.새콤하고 시원한 국물에 쫄깃한 국수를 말아 먹으면더위도 잠시 잊게 되는 여름 별미입니다.오늘은 집에 있는 재료로 간단하게 만들어 먹은물김치국수(Water Kimchi Noodles)를 소개합니다. ※물김치국수 (Water Kimchi Noodles)▶ 재료 (Ingredients)국수 2인분 (Somyeon Noodles 2 servings)물김치 4컵 정도 (Water Kimchi 4 cups)오이 1/2개 (Cucumber 1/2)계란 1개 (Egg 1)김가루 (Sea.. 2026. 7. 30. 집에 있는 재료로 뚝딱! 밥도둑 참치감자조림과 구수한 우거지된장국 집에 있는 재료로 뚝딱! 밥도둑 참치감자조림과 구수한 우거지된장국 냉장고 속 흔한 재료만 있어도든든한 한 끼를 차릴 수 있습니다.오늘은 감자와 참치캔으로 만드는 참치감자조림,그리고 구수한 우거지된장국을 함께 준비했습니다.매콤달콤하게 졸여낸 감자조림과 구수한 된장국의 조합은입맛 없을 때도 밥 한 그릇을 금세 비우게 만드는 최고의 집밥입니다. 1.참치감자조림(Tuna Braised Potatoes)▶ 재료감자 2개(Potatoes 2)참치캔 1개(Canned tuna 1 can)양파 1/2개(1/2 Onion)대파 1/2대(1/2 Green onion)동전육수 1개(1 Coin broth cube)물 3컵(3 cups Water)마늘 1숟가락(1 tbsp Minced garlic)간장 2숟가락(.. 2026. 7. 29. 중복 복달음, 녹두삼계탕 끓이는 법 /녹두 넣어 더 든든한 여름 보양식 중복 복달음, 녹두삼계탕 끓이는 법 /녹두 넣어 더 든든한 여름 보양식 연일 이어지는 무더위에입맛도 떨어지고 쉽게 지치는 계절입니다.이럴 때는 몸을 따뜻하게 보하며기력을 채워주는 보양식이 생각납니다.중복을 맞아 찹쌀과 녹두를 넣어 더욱 담백하고든든한 녹두삼계탕을 끓여보았습니다.압력솥을 이용하면 닭고기는 부드럽고국물은 진하면서도 깔끔하게 완성됩니다. ※녹두삼계탕 레시피▶ 재료닭 1마리(소) (1 small whole chicken)찹쌀 2/3컵 (2/3 cup glutinous rice)녹두 1/2컵 (1/2 cup mung beans)수삼 2뿌리 (2 fresh ginseng roots)청경채 1봉 (1 pack bok choy)물 4컵 (4 cups water)마늘 한 줌 (1 handful ga.. 2026. 7. 25. 상추가 남았다면? 시원하고 구수한 상추된장국 끓여보세요 상추가 남았다면? 시원하고 구수한 상추된장국 끓여보세요 형부가 텃밭에서 정성껏 키운 상추를 한 아름 가져다주셨습니다.상추는 대부분 쌈으로만 먹는 채소라고 생각하지만,국으로 끓이면 또 다른 매력을 느낄 수 있습니다.부드러운 상추와 구수한 된장이 어우러져속을 편안하게 해주는 여름 별미 국물요리,오늘은 상추된장국을 소개합니다. ※상추된장국▶ 재료상추 100g (Lettuce 100g)두부 1모 (1 block of tofu)쌀뜨물 4컵 (4 cups rice-rinsing water)된장 1숟가락 (1 tablespoon soybean paste)동전육수 1개 (1 coin broth tablet)대파 1/2대 (1/2 green onion)소금 약간 (A little salt)▶ 만드는 순서㉠ 두부와.. 2026. 7. 24. 퇴직 후 달라진 우리집 아침 밥상, 압력솥 하나로 만드는 건강한 아침식사 퇴직 후 달라진 우리집 아침 밥상, 압력솥 하나로 만드는 건강한 아침식사 40여 년 직장생활을 하는 동안 아침은늘 시간과의 싸움이었습니다.급하게 밥을 먹거나 대충 해결하는 날도 많았지만,퇴직 후 가장 크게 달라진 것 중 하나가 바로 아침 식탁입니다.복잡한 반찬 대신 제철 채소와 계란을 압력솥에 쪄 먹기 시작했는데,준비도 간단하고 포만감도 좋아 자연스럽게 건강한 식습관이 되었습니다.오늘은 우리 집에서 가장 자주 먹는두 가지 아침 식단을 소개해 드립니다. ※쪄먹는 아침식사▶ 재료감자 1개(Potato 1)양파 1개(Onion 1)단호박 1개(Sweet pumpkin 1)계란 2개(Eggs 2)▶ 만드는 순서㉠ 양파는 껍질을 벗겨주고 감자, 단호박, 계란도 씻어준다.(Peel the onion, the.. 2026. 7. 22. 반찬 만드는 날, 냉장고 든든한 나물반찬 5가지와 나물비빔밥 반찬 만드는 날, 냉장고 든든한 나물반찬 5가지와 나물비빔밥 한 번 만들어 두면 며칠은 든든한 집밥 반찬.오늘은 숙주, 느타리버섯, 고구마줄기, 비름나물, 박으로건강한 나물반찬 5가지를 만들었습니다.나물은 손이 조금 가지만한꺼번에 손질해 두면 요리 시간이 훨씬 줄어듭니다.남은 나물은 냉동 보관했다가 꺼내 먹어도 좋아여름철 반찬 준비에 제격입니다. ※ 재료 손질(Seasoned Bean Sprouts)▶ 재료 (Ingredients)숙주 1봉( 1 bag bean sprouts )느타리 1봉( 1 bag oyster mushrooms )고구마줄기 250g( 250g sweet potato stems )비름나물 250g( 250g amaranth greens)박나물 300g( 300g bottl.. 2026. 7. 17. 이전 1 2 3 4 ··· 96 다음 728x90 반응형
