국물 맛이 시원한 어묵떡국 레시피
국물 맛이 시원한 어묵떡국 레시피 방학이라 집에 있으니 간단하게 먹을 게 없을까 생각하게 됩니다. 냉동실에 잠자는 어묵과 떡국떡을 꺼내 어묵떡국을 끓여 보았습니다. ※ 어묵 떡국 레시피 ▶ 재료 : 떡국떡 2인분(2줌 정도), 어묵 60G, 청양초 1개, 부추 약간, 육수 4컵, 멸치액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 계란 1개, 후추, 김가루, 통깨 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 부추, 청양초, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. ㉡ 멸치와 다시마로 육수를 내준다. ㉢ 어묵, 떡, 마늘을 넣어주고, 액젓으로 간을 한다. ㉣ 떡이 떠 오르면 썰어둔 부추와 청양초를 넣고 계란을 풀어 넣고 후추를 뿌려 준다. ㉤ 그릇에 담고 김가루와 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있어 보이나요? 멸치..
2024. 1. 14.
아들의 아침밥상 4일차, 가지 싫어하세요? 차돌박이 가지채소찜
아들의 아침밥상 4일차, 가지 싫어하세요? 차돌박이 가지채소찜 아들에게 새벽배송을 몇가지 시키고 집에서 가져 간 텃밭채소와 함께 채소찜을 만들어 주었습니다. ※ 차돌박이 가지채소찜 레시피 ▶ 재료 : 차돌박이 150g, 숙주 1봉, 가지 1개, 빨강, 노랑 파프리카 1/2개씩, 양녕장(대파 1/3대, 간장 1, 맛술 1, 참기름 1, 식초 2, 깨소금, 마늘약간) ▶ 만드는 순서 ㉠ 숙주는 손질하여 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 가지, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉢ 삼발이에 썰어둔 채소를 섞어 담고 차돌박이를 듬뿍 올려 쪄준다. ㉣ 접시에 정갈하게 담아준 후 통깨를 뿌려 양념간장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 평소 싫어하는 가지인데 가져간 밑반찬과 차돌박이 가지채소찜으로 오늘 아침도 뚝딱 한 ..
2023. 8. 7.
더워지는 날씨, 입맛 없을 때 우렁쌈장과 양배추우렁쌈밥
더워지는 날씨, 입맛 없을 때 우렁쌈장과 양배추우렁쌈밥 우렁된장찌개를 만들고 남은 재료로 우렁쌈장과 양배추우렁쌈밥을 만들어 보았습니다. 1. 우렁쌈장 레시피 ▶ 재료: 두부 1/2모, 양파 1/2개, 호박 1/3개, 당근 1/4개, 홍초 1개, 된장 1숟가락, 육수 1.5컵, 콩가루 2숟가락, 마늘, 참기름, 깨소금 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 준비한 재료는 잘게 썰어 준비한다. ㉡ 냄비에 식용유를 두르고 마늘, 된장을 먼저 볶은 후 채소를 넣고 볶아준다. ㉢ 육수, 두부, 우렁이, 고춧가루, 콩가루를 넣고 자작하게 졸여준다. ㉣ 참기름, 깨소금을 넣고 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 쌈 싸 먹어도 맛있어요. 2. 양배추우렁쌈 레시피 ▶ 재료: 밥 1 공기, 양배추 5 잎 정도, 우렁쌈장, 소..
2023. 5. 24.
꼬시래기 홍게살 비빔밥
아삭아삭, 꼬시래기 홍게살 비빔밥 나물 반찬도 있고, 냉장고에 염장 꼬시래기와 홍게살이 있어 비빔밥을 만들어 보았습니다. ※ 꼬시래기 홍게살 비빔밥 ▶ 재료 : 꼬시래기 100g, 홍게살 100g, 시금치, 콩나물, 무생채, 초고추장, 깨소금, 참기름 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 꼬시래기는 물에 담가 소금기를 뺀 후 끓는 물에 데쳐둔다. ㉡ 손질한 꼬시래기, 홍게살, 각종나물, 초고추장을 준비해 둔다. ㉢ 밥, 준비한 재료를 돌려담은 후 초고추장, 깨소금, 참기름을 뿌려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 생선구이 ▲ 표고버섯 미역국 ▲ 완성된 식탁 ▲ 맛있겠지요? 입맛 떨어질 때 다른 반찬 만들기 싫을 때 이것저것 넣어 쓱쓱 비벼 먹으면 별미랍니다. 맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼ ..
2021. 1. 23.
