맛 있는 식탁2018.03.09 00:51

아침 대용으로 좋은 부드러운 콩죽






설날, 시 외갓집에 갔더니
외숙모님이 노란 메주콩을 
많이도 주셔서
아침 대용으로 
부드러운 콩죽을 끓여보았습니다.





★ 콩죽 만드는 법

▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 메주콩 1컵, 참기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서


㉠ 콩은 이물질을 제거한 후 물을 붓고 하룻밤 불려둔다.

㉡ 불린 콩은 조물조물 주물러 껍질을 벗겨준다.







㉢ 이리저리 흔들어가며 껍질을 벗겨낸 후 불린 찹쌀, 참기름을 붓고 볶아준다.







㉢ 찹쌀이 투명해지면 껍질 벗긴 메주콩을 넣고 볶아준다.

㉣ 삶은 콩물을 부어준다.







㉤ 보글보글 끓여주고, 소금으로 간한다.









▲ 동영





▲ 완성된 모습





▲ 한 숟가락 하실래요?









은근 고소함이 있는 콩죽 한 그릇,

아침 대용으로 편안하게 즐길 수 있는 

맛있는 콩죽이었습니다.












   


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Posted by *저녁노을*

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  2. 콩죽이라 만들기 어려울줄 알았는데 알고보니 쉽네요.^^

    2018.03.09 17:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 저 요리쪽은 그나마 다 잘안다고 생각하는데
    콩죽은 처음보는 제가 너무 자만했구나 라는 생각을 하고갑니다.

    2018.03.09 17:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 콩죽이라는 것도 있었군요. 몰랐어요.

    2018.03.09 17:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 콩죽~콩을 갈아서 죽을 끓이는건줄 알았는데
    통으로 들어가는군요~
    건강에는 좋을것같아요 ㅎㅎ

    2018.03.09 18:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 우와~~콩죽! 처음보기도 하지만
    음~~부드러운 느낌!
    잘봤습니다~~^^

    2018.03.09 18:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 오,,첨봅니다.
    좋은 거 배우고 가요^^

    2018.03.09 19:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 아침에 속이 안 좋은 분에게 좋은 영양 식단입니다.
    행복하세요^^

    2018.03.09 20:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 콩죽 궁금해지네요~~
    좋은 주말되세요~~~^^

    2018.03.09 20:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 잘 보고 갑니다.
    좋은밤되세용~

    2018.03.09 20:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 와~ 콩죽 좋을 것 같습니다. 영상 속에 보글보글 끓는 소리와 더불어 냄새까지 상상되니 배고파지네요. ^^
    저희집도 메주콩 많은데, 만들어봐야겠습니다. ^^

    2018.03.09 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. ㅎㅎ~
    콩죽은 처음 들어보는데요.
    보기에도 좋은 게 맛도 구수할 것 같아요!!

    2018.03.09 21:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 영양만점 콩죽, 아침식사로 정말 좋겠어요.~

    2018.03.09 21:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 콩죽도 이렇게 만들어 먹을 수 있군요.
    콩죽은 처음보는데 담백하고 맛있을 것 같아요!

    2018.03.09 22:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 와우! 고소하게 너무 맛있을 것 같네요.
    아침을 잘 안먹는 저에게 딱! 좋은 아침 메뉴 인것 같습니다.^^

    2018.03.09 23:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아침에 부담없이 속을 든든히 할수 있겠네요 ㅎㅎ

    2018.03.09 23:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 어떤 맛일까 궁금하네요.
    고소한 맛이 있다 하시니 그 맛을 상상해봅니다.
    아침에 먹기 좋을 것 같아요. ^^

    2018.03.10 01:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 영양도 많고 구수할것 같네요.
    노을님! 맛있게 보고 갑니다. ^^

    2018.03.10 01:40 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 아침대용으로 먹기에 건강식으로 딱 좋은듯 생각되네요? ㅎㅎ

    2018.03.11 00:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 내일 아침(이제오늘이군요) 뭐먹지 하던 참인데
    딱 눈에 들어오네요 ㅎㅎ

    2018.03.11 01:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 고소할것 같아요~~대박!!
    저녁노을님 오늘하루도 마무리 잘 하시구요^^

    2018.03.11 20:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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