여유있는 주말, 뚝딱뚝딱 반찬 만드는 날
여유있는 주말, 뚝딱뚝딱 반찬 만드는 날 주말엔 하루종일 비가 내렸습니다.외출하기도 싫고여유 있을 때뚝딱뚝딱 반찬을 만들었어요. 1. 숙주나물▶ 재료 : 숙주 300g, 멸치액젓 3숟가락, 마늘 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 숙주는 손질하여 삶아낸 후 식혀둔다.㉡ 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 2. 취나물▶ 재료 : 취나물 100g, 멸치액젓 1숟가락, 마늘 0.5숟가락, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 취나물은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.㉡ 액젓, 마늘, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다. 3. 쇠고기볶음▶ 재료 : 쇠고기 300g, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 대파 1/2대, 파인애플 50g, 진간장 3숟가락, ..
2024. 6. 12.
비오는 날 주말 점심, 방아잎전과 샐러드
비오는 날 주말 점심, 방아잎전과 샐러드 비가 촉촉하게 내리는 주말"우리 점심은 전이나 부쳐먹을까?""좋지!"지글지글 빗소리와 닮은 전과텃밭에서 수확해온 채소로샐러드를 만들어 먹었습니다. 1. 샐러드▶ 재료 : 모둠 상추 한 줌, 토마토 1개, 오이 1/2개, 블루베리 한 줌, 발사믹소스, 통깨 약간▶ 만드는 순서 ㉠ 모둠 채소는 씻어 물기를 제거해 주고, 토마토, 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. ㉡ 모둠 채소는 손으로 찢어 접시에 담아주고 썰어둔 토마토, 오이, 블루베리를 올려준다.㉢ 발사믹소스, 통깨를 뿌려 완성한다.*발사믹소스가 없으면 간장:식초,참기름을 동량으로 섞어 깨소금을 넣고 섞어 만들어준다. 2. 방아잎전▶ 재료 : 방아잎 한 줌, 홍초 1개, 청양초 2개, 양파 1/2개, 부추..
2024. 6. 11.
상추 싸 먹어요! 짜지 않는 참치쌈장 만드는 법
상추 싸 먹어요! 짜지 않는 참치쌈장 만드는 법 형부가 텃밭에서 정성껏 키운 상추수확해 와서 참치쌈장을 만들어맛있게 먹었습니다. * 짜지않는 참치쌈장 레시피▶ 재료 : 참치 1캔, 집된장 3숟가락, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 홍초 1개, 청양초 2개, 표고버섯가루 3숟가락, 동전육수 1개, 물 1컵, 마늘 1숟가락, 조각땅콩 1/2컵, 식용유, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 호박, 양파, 홍초, 청양초는 잘게 썰어 준비한다.㉡ 식용유, 마늘을 볶은 후 썰어둔 채소를 넣어준다.㉢ 물, 동전육수, 된장, 표고버섯가루를 넣고 물기없이 볶아준다.㉣ 참기름, 깨소금, 조각땅콩을 넣고 잘 섞어 완성한다. ▲ 완성된 모습 ㉤ 상추도 씻어 쌈장과 함께 담아낸다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 쌈 하실래요? ..
2024. 6. 9.
냉파, 찜요리가 최고! 오리훈제 채소찜
냉파, 찜요리가 최고! 오리훈제 채소찜 구워 먹거나볶아먹는 것보다찜요리가 최선인 요즘,냉장고에 있는 채소 꺼내오리훈제 채소찜을 만들어 먹었습니다. * 오리훈제 채소찜 레시피▶ 재료 : 오리훈제 200g, 호박 1/2개, 꽈리고추 6개, 부추, 취나물, 소스 약간▶ 만드는 순서㉠ 꽈리고추, 부추, 취나물, 호박은 손질한 후 먹기좋은 크기로 썰어 준비한다.㉡ 찜기에 준비한 재료를 올려 뚜껑을 닫고 쪄준다.㉢ 간장, 맛술, 감식초, 참기름, 깨소금을 동량을 넣고 소스를 만들어준다. ▲ 부추 계란국 ▲ 완성된 탁 ▲ 한 젓가락하실래요? 나이들수록 단백질과 채소를챙겨먹어줘야하기에찜요리가 최고입니다.냉장고에 있는 재료 꺼내여러분도 만들어 보세요. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감..
2024. 6. 8.
알록달록 색고은 건강한 맛, 삼색 유부초밥
알록달록 색고은 건강한 맛, 삼색 유부초밥 매일 먹는 밥 색다르게 먹고싶어 알록달록 맛있는 색을 담은 삼색유부초밥을 만들어 보았습니다. * 삼색유부초밥 레시피▶ 재료 : 밥 2/3공기, 유부 1봉, 쇠고기 70g(마늘, 맛술, 간장, 후추), 크래미 5개(마요네즈, 후추), 계란 2개, 소금, 식용유, 통깨 약간▶ 만드는 순서㉠ 쇠고기는 잘게 다져 마늘, 간장, 맛술을 넣고 볶아준다.㉡ 계란은 풀어 소금을 넣고 스크램블을 만들어 둔다.㉢ 크래미는 잘게 찢어 마요네즈, 후추를 뿌려 잘 섞어 준비한다. ㉣ 유부는 물기를 꼭 짜주고, 밥, 조미볶음, 소스, 멸치볶음을 넣고 잘 섞어준다. ㉤ 유부에 밥을 채우고 쇠고기, 계란, 크래미 순으로 올려 색을 채워준다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 하나 ..
2024. 6. 6.
sns 인기 최화정 김밥보다 더 맛있는 통오이김밥
sns 인기 최화정 김밥보다 더 맛있는 통오이김밥 요즘 sns 인기요리최화정의 통오이김밥입니다.그 보다 더 맛있게만들은 통오이김밥이랍니다. * 통오이 김밥 레시피▶ 재료 : 밥 1/2공기, 김 2장, 오이 2개, 크래미 6개, 청양초 2개, 마요네즈 3숟가락, 후추, 소금, 참기름, 깨소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 오이는 씻어 가시를 제거한 후 1/2로 잘라준 후 씨를 빼낸다.㉡ 크래미는 으깨주고 청양고추도 송송썰어 마요네즈, 후추를 넣고 비벼둔다.㉢ 밥, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 준비한다. ㉣ 크래미를 오이속에 넣어준다.㉤ 김, 밥, 오이를 올려 돌돌 말아준 후 먹기좋게 썰어준다. ㉥ 접시에 담은 후 통깨를 뿌려 마무리한다. ▲ 방아잎 들어간 된장찌개 ▲ 완성된 식탁 김밥 2줄에 밥 반공기 들어갔..
2024. 6. 5.
간식으로만 드세요? 상큼 달콤한 참외샐러드
간식으로만 드세요? 상큼 달콤한 참외샐러드 달콤한 참외, 과일로 즐기고장아찌도 담그곤 하지만이번엔 샐러드를 만들어 보았습니다. ※ 참외샐러드 레시피▶ 재료 : 참외 1/2개, 모둠채소 약간, 방울토마토 6개, 소스(간장,맛술,참기름,감식초1:1:1:1, 깨소금 약간)▶ 만드는 순서㉠ 상추, 깻잎, 양파는 곱게 썰어 준비한다.㉡ 참외는 씨를 배고 껍질을 드문드문 벗겨 채썰어 두고 소스도 만들어 둔다. ㉢ 썰어둔 채소를 접시에 깔고 참외, 방울토마토를 올려 소스를 부려 완성한다. ▲ 완성된 모습 ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락하실래요? 브런치로도 좋고밥반찬으로 먹어도 좋은상큼달콤한 참외샐러드맛있게 잘 먹었습니다. ▼ 동영상 구독신청! 부탁드려요^^▼도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^로그인 하지 않..
2024. 6. 3.
더워지는 초여름, 잃었던 입맛 살려줄 감자풀물김치
더워지는 초여름, 잃었던 입맛 살려줄 감자풀물김치 이젠 한낮엔 너무 더워밖에 나가기가 힘겨워졌습니다.초여름 기운을 높여줄 시원한 물김치감자풀로 담가보았습니다. ※ 감자풀 상추물김치 ▶ 재료 : 상추 1KG, 육수 3L, 감자 6개, 동전육수 4알, 자투리채소, 마늘 1/2컵, 양파 2개, 홍초 4개, 청양초 4개, 굵은소금 3숟가락, 멸치액젓 5숟가락▶ 만드는 순서㉠ 물 3L, 감자, 자투리 채소를 넣고 푹 삶아준 후 건더기는 건져낸다.㉡ 육수 1.5L, 굵은소금을 넣어 간을 맞추고 감자는 으깨준다. ㉢ 마늘은 갈아두고, 상추는 깨끗하게 씻어 물기를 빼둔다.㉣ 홍초, 청양초, 양파는 먹기 좋게 썰어 준비한다. ㉤ 육수 1.5L에 동전육수와 액젓으로 간을 맞춘다. ㉥ 물기뺀 상추를 김치통에 담아준다.㉦..
2024. 6. 1.
우리집이 한식 맛집, 반찬과 두부샐러드
우리 집이 한식 맛집, 반찬과 두부샐러드 만들어 두었던 반찬들 꺼내고상큼한 두부샐러드를만들어 보았습니다. ※ 두부샐러드 레시피▶ 재료 : 두부 1/2모, 각종 채소 한 줌, 방울토마토, 청포도 약간, 소스, 식용유, 소금 약간▶ 만드는 순서㉠ 방울토마토와 청포도는 1/2로 잘라둔다.㉡ 소스(간장 2숟가락, 맛술 2숟가락, 감식초 2숟가락, 참기름, 깨소금, 마늘 약간)를 만들어 준다. ㉢ 두부도 먹기 좋게 썰어 식용유를 두르고 소금을 뿌려가며 노릇노릇 구워낸다. ㉣ 모둠 채소는 물기를 뺀 후 그릇에 담아준 후 두부, 방울토마토, 청포도를 색깔 맞춰 올려준다.㉤ 소스를 뿌려 완성한다. ▲ 상추물김치 ▲ 잡채대파를 넣고 볶아주면새로 만든 것 처럼 맛있어요. ▲ 얼갈이김치 ▲ 오이냉국 ▲ 시래기..
2024. 5. 31.
집에서 맛있게 즐기는 한국식 쌀국수
집에서 맛있게 즐기는 한국식 쌀국수 요즘은 밀키트도 맛있어외식하지 않아도집에서 맛있게 즐길 수 있어요.주말에는 쌀국수를 만들어 보았습니다. ※ 한국식 쌀국수 레시피▶ 재료 : 쌀국수 2인분, 동전육수 2개, 샤프샤프용 쇠고기 100g, 물 5컵, 밀키트 소스, 숙주 100g, 청양초 1개, 홍초 1개, 마늘, 후추, 소금, 방아잎 약간▶ 만드는 순서㉠ 물을 붓고 동전육수, 소스, 소금을 넣고 간을 맞춘다.㉡ 쇠고기, 숙주, 썰어둔 고추, 마늘, 후추를 넣고 마지막에 고수대신 방아잎을 넣어준다. ㉢ 끓는 물에 쌀국수를 넣고 삶아낸 후 그릇에 담아준다.㉣ 끓여둔 국물을 부어준다. ▲ 완성된 식탁 ▲ 한 젓가락 하실래요? 시판 육수가 들어가 파는 맛고수 대신 들어간 방아잎으로한국식 쌀국수정말 맛있게 잘 먹..
2024. 5. 30.
