맛 있는 식탁2013.08.23 06:06


첨가물 걱정 제로! 건강한 엄마표 아이스께~끼



무더위가 계속되는 요즘, 남녀노소 구분 없이 많은 이들의 사랑을 받는 간식은 바로 아이스크림입니다. 하지만 아이스크림에 주로 들어가는 재료들은 바로 유화제와 안정제, 증점제를 비롯해 색소와 향료들이라는 사실!
다양한 식품 첨가물들로 만들어지고 있습니다. 프랜차이즈 아이스크림 전문점 역시 마찬가지인 상황으로 심지어 무색소, 무향료라 광고하는 업체 역시 합성착향료와 인공색소 성분이 들어간다는 먹거리 X파일을 보고 놀라지 않을 수 없었습니다.


밤늦게 들어서는 고3인 아들,
"아이스크림 하나 줄까?"
"아니."
"엄마가 만든 건데?"
"그래? 그럼 하나 주세요."
맛있다며 저녁마다 한 개씩 먹고 있습니다.

집에서 간단하게 만들어 먹는 엄마표 아이스께끼입니다. 



★ 엄마표 아이스께끼 만드는 법


▶ 재료 : 수제 요거트 8숟가락, 꿀 3숟가락, 키위 1개, 자두 1개, 방울토마토 4개, 바나나 1/2개

▶ 만드는 순서


㉠ 과일은 먹기 좋게 썰어둔다.
㉡ 수제요거트에 꿀을 섞어준다.




㉢ 수제요거트와 과일을 섞어 넣어 준다.



 

* 수제 플레인 요구르트 만드는 방법입니다. 클릭하세요.

고3 간식, 첨가물 걱정 제로! 홈메이드 플레인 요구르트



 



㉣ 통에 넣어 냉동실에 얼려준다.



▶ 물에 살짝 표면을 적신 후 쏙 빼면 잘 빠져나옵니다.




▶ 완성된 아이스께~끼~



▶ 첨가제 하나 들어가지 않은 바나나 께~끼입니다.



 

★ 유해 식품첨가물이 우리 몸에 미치는 영향

㉠ 알레르기를 유발 또는 악화시킵니다.
아황산나트륨 같은 표백 또는 보존제, 화학조미료, 황색4 5호 같은 식용색소는 알레르기 체질에 아토피성 피부염, 두드러기 등을 일으키는 것으로 보고되어있습니다.


㉡ 위, 간 장애를 유발합니다.
어린이들이 많이 먹는 과자나 케이크, 청량음료 등에 많이 들어가는 황색4호 같은 인공착색료는 소화효소의 작용을 억제하고 간, 우에 장애의 위험이 있는 것으로 알려져 있습니다.


㉢ 비만, 충치의 원인이 됩니다
음료나 아이스크림 등에 넣는 합성착향료는 식욕을 자극해 비만을 일으키는 부작용이 우려됩니다. 단맛을 주는 합성감미료 역시 비만 외에 충치를 유발합니다.


㉣ 발암 작용을 합니다.
솔빈산칼륨이나 안식향산 같은 합성보존료를 많이 섭취하면 염색체 이상을 일으켜 암을 유발할 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 황색4호나 발색제 등도 마찬가지입니다.




"우와! 엄마, 정말 맛있다."
조금만 신경쓰면 이렇게 맛과 건강을 챙길 수 있는 아이스크림을 만들 수 있답니다.
남편은 추억의 맛이라고 말을 합니다.
아이스께~끼~~

우리가 알게 모르게 섭취하는 식품첨가물, 우리 주부들의 똑똑한 판단과 선택이 중요한 때입니다.






꾸욱! 여러분의 추천이 저에게는 큰 힘이 됩니다.
노을이의 사는 이야기 자주 만나 보고 싶다면 정기구독 해주세요

Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 이전 댓글 더보기
  2. 우왕!! 정말 맛있겟어요. ^^
    요구르트와 과일만 있으면 되는군요~

    2013.08.23 12:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 집에서 이렇게 만들어먹으면 너무 좋겠어요^^
    덕분에 잘 보고 갑니다~

    2013.08.23 12:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 아이들이 정말 좋아할것 같아요

    2013.08.23 12:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오~ 정말 유기농 느낌이 확 나네요 ㅎㅎ 엄마표라서 든든하고 좋을 것 같습니다^^!

    2013.08.23 13:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 건강한 음식.. 역시 조금만 수고하면 집에서도 만들수 있네요^^
    좋은 정보 잘 알아 갑니다. 늘 행복하세요^^

    2013.08.23 13:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 벌써 한주가 마무리되는 금요일입니다.
    한 주 동안 열심히 잘 보내셨나요? 주말에도 건강 유의하시고 즐거운 주말 보내세요.

    2013.08.23 13:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 역시 가족을 사랑하는 어머니의 마음입니다.
    여러가지 첨가물이 들어있는 아이스크림보다
    어머니가 만든 아이스크림이 훨씬 맛있겠어요
    아직은 조금 더운 듯한데 엄마표 아이스크림하나면
    더위도 걱정없겠습니다. 좋은 글 잘 보고 갑니다~

    2013.08.23 14:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정말 이것이 엄마표 아이스케끼~!

    2013.08.23 15:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 오오~ 집에서 직접 아이스크림을!!
    엄청나군요!

    2013.08.23 17:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 저도냉동실에 제가만든아이스께끼가있답니다
    요런방법으로도만들수있군요 좋은팁잘알아갑니다

    2013.08.23 17:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 캬~~늘 아이디어 넘치는 레시피 늘 충전되니 좋네요 ^^
    전 아이스께끼는 아니고 블루베리 얼른거, 망고 얼린거 우유에 타서 먹고 있어요 ㅎ
    요즘엔 뭘 하나 먹어도 건강 생각하게 되더라구요 ^^

    2013.08.23 17:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 건강한 아이스크림이네요~ ^^
    완전 맛보고 싶어지네요 ㅎㅎ

    2013.08.23 17:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 저도만들어봐야겠어요 엄마표로가 아닌 할머니표라고해야할것같네요...

    2013.08.23 18:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아이스크림 전문점에서 비싸게 팔리는 아이스크림을 직접 만드시다니... ㅎㅎ

    2013.08.23 21:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저도 나중에 아이가 생기면 꼭 직접 만들어주고 싶네요 ^^

    2013.08.23 22:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 모양도 맛도 일품이네요.^^

    2013.08.23 23:03 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 외우 정말 신나게 먹을 수 있는 이이스크림이네요 더운데 손이 저절로 가네요

    2013.08.24 00:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 무더운 여름엔 엄마표 아이스크림이 최고네요! 행복 만땅한 아들이에요.

    2013.08.24 00:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 날마다 행복

    건강한 아이스 께~~끼입니다.ㅎㅎ

    2013.08.24 07:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 소리새

    하나 먹고 싶어지네요.ㅎㅎ

    2013.08.24 07:38 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


"); wcs_do();