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명절음식, 색고은 비트 식혜 쉽게 만드는 법
참 편리한 세상에 사는 우리입니다.
식혜를 만드려면 엿기름 거르는 일이 쉽지 않아
잘 해 먹질 못하곤 합니다.
하지만, 이젠, 티백이 나와
초등학생도 만드는 식혜가 되었습니다.
명절음식 만들기 비트 식혜입니다.
★ 비트 식혜 만드는 법
▶ 재료 : 찹쌀 1컵, 질금 티백 10개, 비트 1/2개, 황설탕 2/3컵, 물 500ml 5병
▶ 만드는 순서
 |  |
㉠ 찹쌀은 곱슬곱슬 밥을 해 주고, 물과 티백을 넣어 하룻밤 삭혀준다.
 |  |
㉡ 밥알이 으깨어지면 발효가 끝난 것이며 티백 건더기는 건져낸다.
 |  |  |
㉢ 건더기는 조금만 건져낸 후 물에 씻어준 후 따로 끓여둔다.
* 밥알이 동동 뜨게 하기 위한 작업입니다.
 |  |  |
㉣ 비트는 얇게 썰어 식혜물에 넣어주고, 거품은 걷어낸다.
 |  |  |
㉤ 끓어오르면서 점점 짙은 색이 되고, 설탕, 소금을 넣어준다.
* 소금을 약간 넣으면 설탕을 조금만 넣어도 단맛을 더 느낄 수 있어 칼로리를 나출 수 있다.
▲ 완성된 모습
비트색이 참 곱습니다.
이번 추석에는
조금 색다른 식혜
어떤가요?
티백을 활용하면 정말 쉽습니다.
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식혜용 티백이 있군요.
식혜 좋아하는데 편리하겠어요.
*저녁오늘*님 행복한 한가위 보내세요. ^^
답글
색상이 들어간 것이 더 예쁘고 맛도 있을것 같습니다
답글
추석 연휴 시작이네요~
연휴 잘 보내시고 포스팅 잘 보고 갑니다~
답글
식혜도 이제는
색깔이 고으면 더 맛나겠죠?.. ^^
가족과 함께 즐겁고 행복한 추석연휴보내세요.. ^.^
답글
예전부터 보기 좋은게 맛있다고 손이 자주 갈것 같은
식혜입니다.
맛도 있을것 같군요.^^
답글
색깔도 고운 비트식혜네요~
식혜를 만들어본적이 없어서...간편하게 만들 수 있는 티백이 있는지 몰랐어요. ㅎㅎㅎ
세상 참 좋아졌다는 말이 절로나오네요. ㅎㅎㅎ
즐거운 추석되세요 ^^
답글
식혜,의 색이 참 급습니다.
추석연휴 가족 분들과 행복한 시간 보내세요~^^*
답글
식혜 색깔이 예뻐서 더 맛있어 보입니다.
풍성한 한가위 되세요.
답글
비트가 색이 꽤 진하더라구요. 식혜로 만드니 빛깔이 참 곱네요.~
답글
식혜의 색이 아름다워서 먹기가 아까워요 ^^
답글
비트식혜 너무 예쁘네요. 비트식혜는 처음 보네요. 꾹 누르고 갑니다. 보름달처럼 마음마저 가득찬 풍성한 한가위 되세요.
답글
연휴시작입니다.
즐거운 추석명절 보내세요 ^^
답글
맛도 좋고 색도 이쁘네요 ㅎㅎ
답글
오오~ 식혜도 만들기 어려운데, 비트식혜~
더욱 더 건강하고 맛있어 보이네요 ^^
답글
크 그리운 음식들이네요. 맛있어 보입니다
답글
비트 식혜 색이 너무 곱습니다.
가족과 즐거운 한가위 보내세요^^
답글
식혜에 비트의 색상이 더 해지니 너무 맛있어 보입니다.
강추입니다~!!
답글
색이 참 곱네요.
한 번 맛보고 싶어지는 식혜내요~
즐거운 추석 명절 되세요~
답글
비트 덕분에 너무 빛 고운 식혜가 탄생했네요!
비트는 따로 건져내지 않아도 되나요?
집에 엿기름이 있어서 한 번 도전해보고 싶어요^^
답글
비트로 만든 식혜 색상도 곱고... 손님들 오셨을 때 대접해드리기 좋을 것 같아요.
대단하세요
답글