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반찬 없을 때 명란젓 계란말이
거제가 친정인 친구
부모님 모두 돌아가신 나는
그 친구가 제일 부럽다.
갔다 오면 이고지고 바리바리 싸오는 것 보면 말이다.
그래서 친구는 늘 절반 넘게 내게 주는 것 같다.
10시를 넘겨 늦게 들어서는 남편
"배고프다, 저녁을 못 먹었네"
"밥은 제때 먹어야 하는데.."
"시간이 어중간해 못 먹었어."
얼른 부엌으로 가 명란젓으로 계란말이를 만들어 주었다.
※ 명란젓 계란말이 만드는 법
▶ 재료 : 계란 4개, 명란젓 50g(3개 정도), 대파 1/2대, 콩기름 약간
▶ 만드는 순서
 |  |  |
㉠ 계란 1개는 잘 풀어주고 대파도 송송 썰어둔다.
㉡ 풀어둔 계란을 얇게 펴도 명란젓을 올려 돌돌 말아준다.
㉢ 나머지 계란 2개는 송송 썬 대파를 넣고 잘 풀어준다.
 |  |  |
㉣ 미리 말아둔 명란젓에 잘 풀어둔 계란을 1/2만 붓고 돌돌 말아준다.
㉤ 나머지 1/2를 붓고 또 돌돌 말아 완성한다.
▲ 썰은 단면
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
만들어둔 밑반찬, 김치
채소 샐러드
두부 문어 맑은 국
영양밥
한 그릇 뚝딱 차려냈더니
맛있게 먹어주는 남편입니다.
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맛도 좋고 건강에 더 좋은 계란말이이네요^^ 넘 예쁘게 말아졌어요>.<b 활기찬 오후 보내시길요~
답글
명란젓계란말이..
저는 처음들어보는데 밥도둑이 뭉쳤으니 ...
한번 먹어보고싶네용 ^^
답글
우와! 완전 맛나보여요! 명란젓이 들어가서 밑반찬 계란말이가 요리급으로 레벨업 했습니다!
답글
명란젓계란말이 잘보고 갑니다~^^
그럼 즐거운 저녁드세요^^
답글
언제나 황제 밥상~! 굳입니다욧~! ^^
답글
저는 명란젓 짜서 정말 조금씩 먹는데..
저정도면 엄청 짜지 않을까요?.. 그래도 왠지 도전해보고 싶은 계란말이네요..
답글
와 명란젓 계란말이 정말 비주얼 환상이네요.
명란젓 풀어서 계란찜 만들어 먹은 적도 몇번 있는데 계란말이는 안 만들어본 거 같아요!
답글
가끔 별미로 맛나게 먹을 수 있는 반찬입니다.
행복하세요^^
답글
명란젓갈을 좋아하시는 분들에겐 비주얼 OK 맛도 OK 그것을 계란말이로 만드셨다면... 대단하십니다.
답글
명란 좋아하는데, 계란말이 한 번 시도해 봐야겠네요.~
답글
명란젓 계란말이 너무 맛있을 것 같아요~
언제나 엄마의 집밥이 생각납니다~^^
답글
명란젓 계란말이라니 엄청 고급 반찬인데요.
답글
노란 달걀과 핑크핑크한 명란젓의 조화가 아름답습니다.
맛도 궁금하네요.
답글
덕분에 잘보고갑니다^^
편안한밤 보내세요!
답글
명란젓 계란말이 정말 고소하니 맛나게보여요~
냉동실에 얼려둔 명란젓 꺼내야겠어요~
잘 보고가요. 감사합니당
답글
명란젓 계란말이 짭짤+고소 맛있겠습니다!!!!!!
문어 두부 국도 맑아서 술술 넘어가겠네요~^^
답글
어머나 정말 맛나보입니다!! 짭짤하고 담백하고 ㅠㅠ밥 두 그릇도 먹을것같아요!
명란은 구워먹어보기만 했는데 저렇게 계란이랑 같이 요리해도 참 맛있을 것 같아요^^
답글
명란젓이
들어가면
입맛확돋구어주겠네요
잘보고갑니다ㅎ
답글
캬~ 명란계란말이하니 쏘주 한잔이 생각 나네요. ㅎㅎ
남편분은 참 좋겠습니다~!
답글
부럽습니다.^^ 저도 옆 사람에게 이 포스팅 보여 드려야겠네요..ㅋㅋㅋ
답글