친구가 전해 준 젓갈 밑반찬
거제가 친정인 친구
바닷가에서 나는 젓갈과 해물을
많이 가져왔다며 나눠줍니다.
짭조름한 젓갈도 짜지 않게 다시 만들어 보았습니다.
1. 오징어젓갈 무침
▶ 재료 : 오징어젓 100g, 배 1/2개, 마늘 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 배는 납작납작 썰어준 후 오징어젓갈, 깨소금과 함께 부쳐주면 완성된다.
2. 창난젓갈 무침
▶ 재료 : 창난젓 100g, 청양고추 6개, 마늘, 개소금 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 창난젓, 썰어둔 청양초, 마늘, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
3. 멍게 무침
▶ 재료 : 멍게 100g, 고춧가루 2숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 멍게는 손질하여 잘게 다져준다.
㉡ 고춧가루, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣고 잘 섞어주면 완성된다.
4. 강낭콩 조림
▶ 재료 : 강낭콩 1컵, 간장 3숟가락, 물 5숟가락, 꿀 3숟가락, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 강낭콩은 미리 불려두었다가 푹 삶아낸다.
㉡ 물, 간장을 넣고 졸여준 후 마지막에 깨소금, 꿀을 넣고 완성한다.
5. 쑥갓나물
▶ 재료 : 쑥갓 150g, 간장 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 쑥갓은 손질하여 끓는 물에 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉡ 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
▲ 완성된 모습
친구가 전해주는 해물로 만든 짜지 않은 반찬,
형부가 직접 키워 전해주는 쑥갓, 강낭콩
푸짐한 우리 집 밑반찬이 완성되었습니다.
식탁 차리기가 쉬워지는
행복한 일주일이 될 것 같습니다.
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배에서 계속 소리가 나네요. 먹고 싶어요.~^^
답글
우와~
친구가 완전 짱이네요.
로또 당첨에 비견될 만 합니다. ㅎ ㅎ
답글
너무 맛있어보여요ㅠㅠ!
진짜 밥 두공기 뚝딱할것같아요!!
답글
진짜 칭구분도짱이시지만 저녁노을님의 솜씨는짱짱짱이세요
답글
젓갈을 짜지않게 만드셨군요.
친구덕분에 두고 먹을수있는 밑반찬이 생겼네요.^^
공감 꾹 ~~
좋은 하루 되세요 ~^^
답글
멍게무침에 흰밥 비벼먹고 싶네요.....ㅎㅎ
하나같이 맛갈쓰런 반찬들입니다~~
답글
오 이런 맛난 요리를 보니 저도 배가 슬슬 고파지네요. 맛난 요리 또 배웁니다.
답글
젓갈에 여러재료를 첨가하여, 짜지 않고 맛있는 젓갈을 만드셨군요!
답글
좋은친구와 노을님의 멋진 반찬이 완성되었네요~~~^^
답글
좋은
친구분두셔서
맛있게드셨겠어용
젓갈에 뜨끈한
밥같이먹고싶네용
답글
젓갈 밑반찬 만한게 또 없죠 ㅎㅎ 든든한 밥친구입니다~
답글
정말 좋은 친구분 덕분에 한동안 든든하시겠어요~~ 맛난 젓갈은 진짜 밥도둑이죠ㅎㅎ
답글
오징어 젓갈에 배를 넣으니 시원함과, 배의 단맛이 더해져 깔끔하고 더욱 맛있을 것 같아요~ 하얀쌀밥에 딱 올려서 먹고 싶어요~^^
답글
역시나 오늘도 굳입니다 ^^
답글
맛있는 젓갈은 하나만 있어도 밥 한 그릇 뚝딱 합니다.
행복하세요^^
답글
와우 밥도둑입니다. ㅎㅎㅎ^^
답글
맛있는 젓갈이 가득하군요.^^
답글
멍개 무침에 침이 넘어가네요~ 이 시간에 들어오는게 아닌데... ㅎㅎ^^
답글
해뭃로 다양한 음식을 만드셨네요 ㅎㅎ
밥도둑들입니다~!
답글
어렸을때는 젓갈을 그다지 좋아하지 않았었는데 나이가 드니 참 맛을 느끼는 음식중 하나 입니다.
침이 꼴깍 넘어가는 비주얼들 입니다. 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있을것만 같습니다.
답글