맛 있는 식탁2018.08.21 00:00

갈치조림과 토마토 계란볶음



마트에 갔더니 수목돌풍 갈치 2마리 1만원,

형부의 놀이터 텃밭에서 키운 토마토

냉장고에 있는 재료를 꺼내 만들어 보았습니다. 



1. 갈치조림 만드는 법

▶ 재료 : 갈치 1마리, 감자 1개, 붉은고추 1개, 호박 1/4개

▶ 양념소스 : 고춧가루 2숟가락, 올리고당 2숟가락, 진간장 2숟가락, 다시마물 1컵, 대파, 마늘, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 각종 채소를 준비하고 냄비 맨 밑바닥에 감자를 깔고 간을 한 갈치를 올려준다.

㉡ 양념장도 만들어 둔다.




㉢ 찬물에 다시마 조각 1개를 넣어 불러준 후 그 물을 붓고 자글자글 끓여준다.

㉣ 양파, 호박, 양념을 넣고 졸여준 후 접시에 담고 완성한다.




2. 토마토 계란볶음 만드는 법

▶ 재료 : 토마토 1개, 호박 1/5개, 계란 3개, 소금, 깨소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 토마토 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 계란은 소금 간을 해 잘 풀어준다.

㉢ 프라이팬에 콩기름을 두르고 ㉠을 넣고 볶아준다.

㉣ 채소를 가장자리로 보내고 풀어둔 계란을 넣어준 후 살살 저어가며 몽글몽글 볶아준다.



 


3. 콩물

▶ 재료 : 콩물 1컵, 물 1/2컵, 오이, 깨소금, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 미리 만들어 두었던 콩물, 시원한 보리차, 소금, 오이, 깨소금을 넣고 완성한다.



▲ 완성된 모습






▲ 완성된 식탁




후다닥 만들어 먹은

우리 집 한 끼 식사였습니다.

날씨가 시원해지니 살 것 같네요^^





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Posted by *저녁노을*

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  2. 토마토 계란 볶음은 한번도 안먹어봤는데..
    한번 시도해봐야겠네요..

    2018.08.21 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 멋진 밥상 잘 먹고 가요.

    2018.08.21 09:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 갈치조림은 밥도둑이죠.
    아직 점심때 멀었는데 벌써 배고프네요.

    2018.08.21 10:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 토마토 계란 볶음은 저도 가끔 해 먹어요..^^

    2018.08.21 13:37 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 제가 좋아하는 갈치네요.
    갈치 한토막만 있으면 한그릇 뚝딱이죠...ㅎㅎ

    2018.08.21 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 토마토 계란 볶음은 과연 어떤 맛일지...... 넘 궁금하네요^^
    당연히 맛있겠죠? ㅎㅎ

    2018.08.21 13:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 손이 많이가는 것 같은데... 후다닥 하시니 정말 대단하세요~
    저도 오늘은 볶음밥으로~ 정했습니다~

    2018.08.21 16:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 갈치조림과 토마토계란볶음, 콩물까지 맛있는 한상이네요.

    2018.08.21 17:14 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. kilsoon#@hanmail.net

    감치조림이 입맛돋워주겠네요.
    맛있게 차린 한상 즐감하고 갑니다.^^

    2018.08.21 19:05 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 너무 맛나보입니다 ㅋ

    2018.08.21 20:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 토마토 계란볶음 정말 맛보고 싶네요.
    잘보고 갑니다. ㅎㅎㅎ

    2018.08.21 21:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 보기만해도 군침이 돕니다.

    2018.08.21 22:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 토마토 계란볶음 이라 토마토는 익히면 더 좋다죠^^
    건강한 식사 잘 보고 갑니다.

    2018.08.21 22:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우리 집도 며칠 전 지인이 목포에 다녀오면서 갈치를 갖다줘 잘 먹었습니다.
    행복하세요^^

    2018.08.21 22:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 저절로 숟가락이 들고 싶어지는 푸짐한 한상이네요^^

    2018.08.21 22:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 토마토 계란볶음에 공감 꾸욱 하고 갑니다~

    2018.08.21 23:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 오늘도 멋진 차림이네요.
    잘보고 갑니다.

    2018.08.21 23:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 토마토와 계란.. 특이한조합이네요!!

    2018.08.21 23:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 토마토와 계란을 함께 볶아서 만들기도 하더라구요.~

    2018.08.22 22:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 갈치조림과 토마토 계란 볶음은 밥도둑이 따로 없을것 같습니다^^ 잘보고 갑니다

    2018.08.23 17:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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