맛 있는 식탁2018.08.20 00:00

사랑스러운 딸아이를 위한 생일상
 


 
1994년 8월 20일,
그 해 여름도 정말 더웠습니다.
다리가 붓고 땀띠까지 나고,
고생 많이 하면서 낳은 살림 밑천입니다.
오늘은 사랑스러운 우리 딸 생일,
일요일 남편과 함께 찾아가 생일상 차려주고 왔습니다.
.

 

 

1. 전복 장조림

▶ 재료 : 전복 10마리, 진간장 4숟가락, 맛술 2숟가락, 물 4숟가락, 꿀 4숟가락

▶ 만드는 순서

㉠ 전복은 칫솔로 골고루 씻어주고 이빨도 빼고 껍질까지 솔로 씻어준다.

㉡ 칼끝으로 +로 칼집을 내주면 양념이 잘 배어든다.

㉢ 진간장, 물, 맛술을 넣고 끓여준다.

 

 

㉣ 간장 물이 끓으면 손질한 전복을 넣어준 후 졸여준다.

㉤ 꿀을 붓고 한소끔 끓인 후 식혀 껍질을 제거한다.

㉥ 자작하게 칼집 낸 곳을 뒤집어 두면 맛이 잘 배어든다.

 

 

 

 

2. 콩나물무침

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 콩나물은 손질하여 삶아낸다.

㉡ 간장, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

 

 

 

 

3. 부추전

▶ 재료 : 부추 50g, 양파 1/4개, 청양초 2개, 붉은 고추 1개, 방아잎, 당근 약간

             밀가루 1컵, 홍합 100g,  물, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 부추, 양파, 당근, 방아잎, 청양초, 붉은 고추, 홍합은 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 밀가루, 물, 간장을 붓고 반죽해준다.

㉢ 프라이팬에 콩기름을 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.

 

 

 

4. 오리불고기

▶ 재료 : 시판 양념 오리 200g, 양파 1/2개, 당근, 부추, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 양념 오리고기를 냄비에 붓고 볶아준다.

㉡ 양파, 당근을 넣고 볶아준 후 그릇에 담고 부추, 깨소금을 뿌려 완성한다.

 

 

 

5. 쇠고기 미역국

▶ 재료 : 미역 1컵, 쇠고기 200g, 다시마 우린 물 8컵, 간장 3숟가락, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 불린 미역, 쇠고기, 참기름을 넣고 먼저 볶아준다.

㉡ 다시마 우려낸 물을 붓고 간장으로 간한 후 마무리한다.

 

 

▲ 갈치구이

 

 

 

▲ 묵은지, 총각김치, 갓김치

 

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

 

딸아이가 좋아하는 반찬으로

상차림을 했습니다.

 

알아서 척척해내는 기특한 우리 딸!

25번째 생일을 진심으로 축하해!

사랑해!!~~

 

 

 

 

 

    

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Posted by *저녁노을*

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  2. 따님 생일 축하합니다..^^

    2018.08.20 12:53 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 직접찾아 가셔서 생일상 까지 차려 주시고...
    고생 하셨습니다. ^^

    2018.08.20 13:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 덕분에 따님이 정말 행복하고 속까지 든든한 하루를 보내셨을 것 같습니다.^^

    2018.08.20 14:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 직접 찾아오셔서 생일상까지 차려주시다니....
    따님이 얼마나 행복했을까요!

    2018.08.20 15:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 전복장만 있어도, 한그릇 뚝딱 먹을 거 같은데, 완전 푸짐하네요.
    엄마표 집밥은 사랑이죠.ㅎㅎㅎ

    2018.08.20 15:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 행복한 생일상을 받았겠어요^^

    2018.08.20 16:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 어머니의 정성과 사랑을 느낄 수 있는 따님은 행복하겠습니다. ^^

    2018.08.20 17:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 정성이 듬뿍 담겨있네요!!^^ 생일 축하드립니다~!!

    2018.08.20 19:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 엄마의 마음이 듬뿍 담긴 생일상이네요.
    보는이도 감동인데, 따님은 더 행복했겠어요. ^^

    2018.08.20 19:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 사랑스러운 딸아이를 위한 생일상 에 노을님의 딸사랑 정성이 느껴집니다^^

    2018.08.20 20:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 따님 생일 축하합니다.
    1994년 저도 아주 확실하게 기억하는 여름입니다.

    2018.08.20 21:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 세상에 태어난 따님도 축하받는 날이고 어머님도 축하받아야 할 날입니다.
    행복하세요^^

    2018.08.20 21:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 생일 축하합니다.~ 정성 가득한 엄마의 한 상이네요.^^

    2018.08.20 22:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 아..이 상차림을 제가 받았으면...ㅋㅋ 전복장조림 눈으로 마구 뺏어 먹고 갑니다.ㅎㅎ

    2018.08.20 22:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 맛있는 음식들로 잔치를 볼여도 될것같아요!

    2018.08.20 23:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 정성이 가득한 생일상입니다.
    따님이 맛있게 먹어서 행복하셨겠어요..^^

    2018.08.20 23:49 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 사랑가득한 생일상이네요
    생일도 생일이지만 이 날은 어무니들께 정말 감사해야하는 날같아요
    고생하셨어요 🤗🤗

    2018.08.21 00:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와 엄마의 사랑이 가득한 생일밥상이네요~~
    이런 엄마밥 한번 먹으면
    이 더운여름 불끈 힘내서 달릴 에너지 만땅 될것 같아요~ 고생하셨네요 ~~

    2018.08.21 09:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 와 다 군침도는 비주얼이네요~
    그중에서도 전복장조림이 특히 먹어보고 싶네요ㅎㅎ

    2018.08.21 10:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. ㅎㅎ 생일상 음식들이 아주 정갈하네요~~

    2018.08.21 12:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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