맛 있는 식탁2018. 8. 14. 00:00

무더위로 입맛 없을 때, 상큼한 자두 피조개 무침




남편과 마트에 갔습니다.
먹고 싶은 것 사 가자고 하니
피조개와 자두를 집어 듭니다.
집으로 돌아와 상큼한 자두 피조개 무침을 
만들어 보았습니다.




※ 상큼한 피조개 자두 무침

▶ 재료 : 피조개 1팩(300g), 오이 1/2개, 자두 2개, 고추장 2숟가락, 감식초 2숟가락, 꿀 2숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간, 상추 3장

▶ 만드는 순서

㉠ 솔로 박박 문지른 피조개는 소금 물에 검은 봉지에 싸서 하룻밤 해감시킨다.

㉡ 물 1.5L를 붓고 끓어오르면 손질한 피조개를 넣고 입을 벌리면 10초 정도 있다가 건져낸 후 삶은 윗국물에 씻어준다.



㉢ 깨끗하게 씻어 이물질을 제거한 피조개는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

㉣ 고추장, 식초, 꿀, 깨소금, 참기름, 마늘을 넣어 양념을 만들어준다.

㉤ 오이, 자두도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.





㉥ 썰어둔 피조개에 양념을 넣고 조물조물 무쳐준다.





㉦ 접시에 상추를 먼저 깔고 완성된 피조개 자두 무침을 올려주고 마지막에 깨를 솔솔 뿌려 완성한다.




▲ 초고추장에 찍어 먹어도 맛있고 초무침도 맛있답니다.








▲ 완성된 모습




▲ 한 젓가락 하실래요?




요즘 많이 나오고 있는 자두와 함께

초무침을 했더니 정말 상큼하였습니다.


한 접시 뚝딱, 먹어치웠습니다.





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Posted by *저녁노을*

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  2. 자두가 피조개 무침에 들어가네요.
    맛있겠어요.

    2018.08.14 08:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 오~ 자두와 함께라...
    궁금해지는 병이 발짝을하네요 ㅎㅎㅎ

    2018.08.14 08:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 반찬으로도 좋겠지만
    술안주로도 제격이겠어요
    시원한 하루되세요.. ^^

    2018.08.14 09:00 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 와 정말 너무 맛나보입니다 ㅋ
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.08.14 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 피조개를 자두와 초무침을 할수도 있군요. 생각도 못한 조합이라..^^
    새콤달콤하니 입맛이 돌아오겠습니다.
    무더운날 시원하게 잘 보내세요 ~^^

    2018.08.14 09:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 꼬들꼬들한 맛이 느껴지는것 같아요. 최근에 꼬막 먹고 왔는데 괜히 생각도 나구요 ㅠ

    2018.08.14 09:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 정말 너무 맛날것 같네요 ㅎ
    잘보고 갑니ㅏㄷ

    2018.08.14 10:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 새콤한 피조개 무침에 자두가 덜어가는군요....
    어떤 맛일지 정말 궁금합니다...ㅎㅎ
    덕분에 멋진 음식 잘 보고 갑니다~~

    2018.08.14 10:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이건 반칙입니다~

    2018.08.14 13:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 정말 먹어보소 싶은데요....
    이렇게 입맛 없는 날에 정말 딱 맞는 음식인거 같아요~

    2018.08.14 14:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 아 자두로 초무침을 요거 탐나네요. ^^

    2018.08.14 14:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 정말 너무 맛나보입니다 ㅎ
    잘보고 갑니다 ~~

    2018.08.14 15:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 자두와 피조개의 만남이라니
    상큼한 과일 향이 골고루 배 상큼달콤하고 비린내도 안 나고 맛있겠어요.

    2018.08.14 17:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 다음에 꼬막무침도 올려주세요!ㅎㅎ

    2018.08.14 18:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 요리 방법은 다르지만, 우리도 이번 휴가때 처가에서 가져온 피조개를 먹고 있습니다.
    행복하세요^^

    2018.08.14 20:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 집나갔던 입맛이 금새 돌아오겠어요 ㅎㅎ

    2018.08.14 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 여름이라 입맛이 뚝 떨어졌는데!
    보는것만으로 새콤달콤~ 입맛이 돌아오는것 같습니다
    아삭아삭 오이까지 최고네요!!^^

    2018.08.14 21:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 자두하고 피조개의 조합이 재밌습니다 ㅎㅎ
    맛있겠네요!

    2018.08.14 23:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 요즘 같은 더위에 식욕이 없을때 먹으면 좋은
    음식 이군요?

    2018.08.15 19:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 피조개를 못먹는 주변친구들이 많은데 전 진짜 좋아해요.
    밥도둑이죠! ^^

    2018.08.15 23:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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