맛 있는 식탁2018.10.17 00:00

눈으로 즐기는 회오리 오므라이스





아이 둘 엄마 품을 떠나 기숙사 생활을 하고 있고,
주말이면 더 바쁜 남편은 행사장에 나가고
혼자 집에 있으니 챙겨 먹기 싫어
한 그릇 밥을 자주 해 먹게 됩니다.
보기 좋은 떡이 먹기도 좋다
우리의 속담이 있듯
눈으로 즐기는 회오리 오므라이스를 만들어 보았습니다.





※ 회오리 오므라이스 만드는 법

▶ 재료 : 밥 1/2공기, 계란 2개, 양파 1/4개, 적양배추 2장, 호박 1/5개, 대파 1/2대, 참치 캔(소) 1개, 부추, 마늘, 깨소금, 참기름, 콩기름, 소금, 토마토케첩 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 준비된 채소는 잘게 썰어둔다.



㉡ 계란 2개, 소금을 약간 넣고 거품기로 잘 풀어둔다.

㉢ 달군 프라이팬에 콩기름을 약간 두르고 부어준 후 약불에서 천천히 익혀준다.

㉣ 반쯤 익었을 때 젓가락으로 가장자리에서 가운데로 모으며 살살 돌려 회오리 모양을 만들어준다.

* 너무 익으면 부서져 잘 말아지지 않습니다. 바닥만 익어 서로 엉키는 점이 되었을 때 젓가락으로 돌려줘야 성공할 수 있습니다. 



㉤ 썰어둔 채소와 참치를 넣고 볶아준 후 밥을 넣고 깨소금, 참기름을 부어 잘 섞어준다.




㉥ 납작한 그릇에 꾹꾹 눌러 모양을 잡아 접시에 담아준 후 회오리 모양의 계란부침을 올려준다.

㉦ 토마토케첩, 썰어둔 부추를 올려 완성한다.







▲ 완성된 모습


▲ 한 숟가락 하실래요?




약불에서 서서히 익혀 
반쯤 익었을 때 젓가락을 가운데로 모아
회오리 모양을 만들면 됩니다.
자세한 내용은 동영상으로 확인해 주시기 바랍니다.


사실, 회오리 모양 내기 위해 
세 번 만에 성공해 계란부침 엄청 먹었다는 풍문이...




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 야채 듬뿍 오므라이스 맛있겠습니다!

    2018.10.17 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 색도 곱고 먹음직스러운데요~
    노을님! 즐거운 수요일 되세요. ^^

    2018.10.17 10:35 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 한번 도전해 봐야 겠어요^^

    2018.10.17 11:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 회오리 넘 재미있는 이름이네요.
    눈으로 보고 직접 먹고 싶은 비주얼입니다.
    행복한 시간되세요.

    2018.10.17 11:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 챙겨먹기 싫어 대충 먹는다고 하시지만
    "나 이렇게 잘 먹어요" 라고 자랑하시는 것 같은
    대충 음식치고는 너무 좋아보여요. ^^

    2018.10.17 12:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 혼자일수록 잘 챙겨드셔야 합니다.
    저녁노을님의 밥상은 언제나 먹음직스럽네요.ㅎㅎ

    2018.10.17 12:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. ㅎㅎ 보기좋은 떡이 먹기도 좋지요.
    회오리 모양의 계란부침은 처음봤는데 재미나네요.
    오므라이스가 부드러울듯요..^^
    좋은 하루 되세요 ~^^

    2018.10.17 12:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 젓가락으로 살짝 돌려주는 것만으로도 색다른 오므라이스가 완성되네요.
    노을님의 스킬 잘 보았습니다 bbb

    2018.10.17 13:12 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 이거 몇번 시도해봤는데 쉽지 않더라고요ㅠㅠ
    다음에는 저도 꼭 성공하고 싶어요..!

    2018.10.17 13:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 회오리 오므라이스 너무 맛있어 보이네요~
    저도 도전해 봐야겠어요~^^

    2018.10.17 14:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 제 눈에는 오므라이스가 화산같이 생긴것도 같네요^^

    2018.10.17 16:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 비쥬얼 쥑이는 오무라이스 입니다...
    맛도 엄청날것 같은데요~~ ㅎㅎㅎ

    2018.10.17 17:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 입은 두 번째고 우선 눈으로 맛있게 먹네요.
    행복하세요^^

    2018.10.17 18:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 눈도 입도 모두 즐거워질 법한 오므라이스네요^^

    2018.10.17 20:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 세상에나 이렇게 맛난 요리를 해주셨네요. 눈도 입도 즐거웠을것 같네요.

    2018.10.17 21:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 회오리 오무라이스 정말 대단한 정성이 아니면 만들기 어렵겠어요...
    동영상을 봤는데 쉽지 않네요..^^

    2018.10.17 21:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 아주 이쁜 오므라이스네요 ㅎ
    혼자 먹어도 맛있을거같아요 ~~
    좋은 밤 되세요~~^^

    2018.10.17 22:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 달걀 보들보들해보입니다 ㅎㅎ
    맛나겠네요!!

    2018.10.17 23:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. ㅎㅎ 점심에 진짜 해먹었네요^^

    2018.10.18 06:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 회오리라~ 은근히 오므라이스는 계란으로 신기한 모양을 많이 내시는 것 같아요.@_@b

    2018.10.19 14:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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