맛 있는 식탁2018. 11. 15. 00:17

주인공 없는 아들을 위한 생일 상차림




어제는 아들의 23번째 생일이었습니다.
시어머님 살아계실 때는 집에 오셔서
거친 손을 비비며 간절히 기도하셨기에  
대학생이 되어 엄마 품을 떠나 있어도
해마다 주인공 없는 생일 상차림을 하고 있습니다.





1. 나물 3가지(숙주, 톳, 부추)

▶ 재료 : 숙주 1봉, 톳 100g, 부추 100g, 멸치 액젓, 깨소금, 참기름, 마늘 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 숙주, 부추, 톳은 끓는 물에 삶아낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어 멸치 액젓 1숟가락식, 깨소금, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.



▲ 완성된 나물




2. 전 3가지(호박, 표고버섯, 팽이버섯)

▶ 재료 : 애호박 1개, 표고버섯 6개, 팽이버섯 1팩, 계란 4개, 부침가루 1컵, 소금, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 호박은 먹기 좋은 크기로 썰어주고, 표고버섯, 팽이버섯도 손질해 소금 밑간을 해둔다.

㉡ 비닐봉지에 부침가루를 넣고 이리저리 흔들어 옷을 입혀준다.

㉢ 프라이팬에 콩기름을 두르고 계란을 입혀 노릇노릇 구워주면 완성된다.




3. 오리고기 훈제 가지 말이

▶ 재료 : 오리고기 훈제 100g, 가지 2개, 파프리카 1개, 부추 한 줌, 머스터드소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 가지는 얇게 져며주고, 오리고기 훈제는 전자레인지에 2분 정도 돌려 기름기를 빼준다.

㉡ 파프리카와 부추도 적당한 크기로 잘라주고 가지도 프라이팬에 구워낸다.

㉢ 구워낸 가지에 오리고기 훈제+파프리카+부추를 올려 돌돌 말아주면 완성된다.





▲ 완성된 모습





4. 문어 미역국

▶ 재료 : 물미역 1봉(150g), 삶은 문어 1마리, 멸치 액젓 1숟가락, 육수 6컵

▶ 만드는 순서

㉠ 물미역은 끓는 물에 살짝 데쳐낸 후 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 대파, 표고버섯, 대파 뿌리를 넣고 10분 정도 삶다가 멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준다.

㉢ 냉동실에 있던 문어도 꺼내 해동시켜 먹기 좋게 썰어준다.

㉣ 냄비에 미역, 참기름을 두르고 볶아준 후 육수를 부어준다.




㉤ 액젓으로 간한 후 완성한다.






▲ 완성된 모습




▲ 한 입 하실래요?




아들은 곁에 없지만,

사진을 찍어 카톡으로 보냈습니다.

눈으로 밖에 먹을 수 없는 녀석...


이번 주말에는 찾아가 미역국이나 끓여주고 와야겠습니다.


사랑하는 아들!

생일 축하해^^

 

▲ 할머니 대신 아빠의 기도

 




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Posted by *저녁노을*

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  2. 지금은 주인공없는 생일밥상이지만
    이제 곧 주인공도 참석하게 되겠죠.
    오늘도 행복한 하루되세요.. ^.^

    2018.11.15 07:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이런게 부모의 마음인 것 같습니다 ㅎ
    제 아들은 이제 6살이라 그 마음 다 헤아릴 순 없지만,
    멀리서나마 언제든 뒤를 지켜주는게 부모의 마음 같습니다 ㅎ
    갑자기 마음이 따뜻해지네요 ㅎ
    잘 보고 갑니다 ^^

    2018.11.15 08:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 정성이 들어간 생일상인데
    직접 먹으수 없다는게 아쉽네요~~
    맛나보이는 생일상 맛나게 보고 갑니다. ^^

    2018.11.15 10:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 역시 부모님의 사랑은대단하십니다~ 아들이멀리있어도 생일상을차려셨군요~ 아드님도 곧 맛있는음식 먹을수있겠죠^^

    2018.11.15 12:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 와! 엄마의 마음이 느껴지는 따뜻한 밥상이네요! 아드님 좋아하셨을 것 같아요^^

    2018.11.15 12:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 마음이 고스란히 담긴 생일상이네요.
    아드님 행복하시겠어요.
    베이컨 가지말이 맛이 궁금하네요.^^

    2018.11.15 12:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 세상 하나뿐일 마음이에요. 아드님은 참 복이 많네요. 어머님 할머님 아버님 모두의 사랑가득한 마음이 크고 훌륭하고 마음까지 부자인 아드님으로 만드시네요. 훌륭한 아드님을 출산하신 저녁노을님 즐거운 날들되세요♡

    2018.11.15 13:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 잉? 아드님이 계신 곳이 너무 먼건가요?
    평일엔 안되도 주말에라도 모여서 먹는다면 더 좋을 것 같은데...

    저는 가지를 안먹는데 오리고기 훈제 가지말이로 하면 먹을 수도 있을 것 같네요. ^^

    2018.11.15 14:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 비록 사진으로 접한 생일상이었지만 어머니의 정성을 맘껏 느꼈으리라 생각됩니다.
    맛있고 정성어린 밥상 잘보고 갑니다.
    행복한 날 되십시요^^

    2018.11.15 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 정성이 가득 담긴 생일상이 감동입니다.^^
    특히 오리고기 훈제 가지말이가
    모양도 예쁘고 맛있어보입니다.
    좋은 시간 보내세요!

    2018.11.15 15:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 수선화

    세상 엄마의 마음이죠
    할머니도 항상 웃목에 먼저 상을 차리고 비셨죠
    그리워라. . . .

    2018.11.15 16:20 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 비록 곁에 없지만, 정성껏 준비된 음식에 어머니의 온 마음이 담겨 있네요. 푸근함을 느끼고 갑니다.

    2018.11.15 19:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 사진으로만 봐도 흐뭇할것 같은 생일상이네요!
    좋은시간 보내셨길 ^^

    2018.11.15 19:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 정성 가득한 상차림이네요.~

    2018.11.15 23:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 곁에 없지만 따뜻한 생일상 밥상이네요.

    2018.11.15 23:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 눈으로만이라도 배부르게 드실수 있으실겁니다!

    2018.11.16 01:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 60번째 공감합니다.
    주인공 없는 생일상..
    저도 해마다 차리는데
    그마음 조금은 알 것 같아요.
    수고하셨어요.. 노을님!

    2018.11.16 10:44 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 먹음직스럽고 정성가득담긴 생일상이네요 ^^

    2018.11.16 15:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 햐~ 아들을 생각하는 부모의 정성이 갸륵하십니다.
    그런 마음에 아드님은 잘 하실거예요.
    늦었지만 아드님 생일을 축하 드립니다.

    2018.11.19 19:55 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 비밀댓글입니다

    2018.11.22 09:41 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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