분류없음2019.02.28 00:00

온 가족이 함께 먹은 건강한 식탁



대학원생인 딸아이 기숙사 생활에서 벗어나

원룸으로 거처를 옮겼습니다.

이사를 하면서 온 가족이 모여

만들어 먹은 건강한 식탁입니다.




1. 봄동 오리고기 훈제 말이

▶ 재료 : 봄동 1/4포기, 오리고기 훈제 200g, 간장소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 봄동은 손질하여 데쳐낸 후 물기를 짜준다.

㉡ 오리고기 훈제는 프라이팬에 볶아 기름기를 빼둔다.

㉢ 봄동에 오리고기를 올려 돌돌 말아둔다.



㉣ 1/2로 어슷하게 썰어 접시에 담아낸다.




2. 두부구이

▶ 재료 : 두부 1모, 계란 1개, 콩기름, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 두부는 키친타월에 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 썰어 소금을 뿌려둔다.

㉡ 계란 옷을 입혀 노릇노릇 구워내면 완성된다.





3. 봄동 겉절이

▶ 재료 : 봄동 1/4포기, 초고추장 4숟가락, 마늘 1숟가락, 소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 봄동은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

㉡ 마늘, 초고추장, 참기름, 소금을 넣고 조물조물 무쳐 완성한다.

* 식초, 고추장을 가져가지 않아 냉장고에 있는 초고추장으로 무쳤는데 맛있다고 한다. 

이 없으면 잇몸으로? 옛말 그러지 않았다.^^





4. 쇠고기 봄동 전골

▶ 재료 : 쇠고기 300g, 봄동 1/2포기, 양파 1/2개, 느타리버섯 50g, 진간장 2숟가락, 육수 4컵, 마늘, 후추, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 봄동, 버섯, 양파, 마늘도 준비해 두고 육수도 내둔다.



㉡ 간장, 마늘, 후추를 넣고 조물조물 재워둔 후 볶아준다.

㉢ 고기가 반쯤 익으면 양파, 버섯, 봄동을 넣어준다.



㉣ 육수를 붓고 한소끔 끓인 후 모자라는 간은 소금으로 맞춰주고 완성한다.



 

▲ 완성된 식탁



▲ 한 숟가락 하실래요?




가져간 보름나물, 김치와 함께 담아냈습니다.

"우와! 맛있겠다!"

오랜만에 먹어보는 집 밥이라며

오물오물 맛있게 잘 먹어줍니다.

먹는 것만 봐도 행복한 고슴도치 엄마가 되었습니다.




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Posted by *저녁노을*

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  2. 맛없을 수가 없는 요리솜씨를 지니고 계신 것 같습니다 ㅎ 주말에도 가족들과 행복한 시간 되시길 바랍니다. ㅎ

    2019.02.28 12:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 정말 건강한 식탁이 따로 없네요^^ 덕분에 잘보고 갑니다

    2019.02.28 13:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 원룸 자취방에서도 저녁노을님 손길이 가니 진수성찬이 부럽지 않네요.
    맛있게 보고 갑니다.

    2019.02.28 13:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 쇠고기 봄동 전골 하나만 있으면 든든한 봄이 몸안으로 가득 들어올듯 합니다 ㅎㅎ

    2019.02.28 13:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 먹고싶어집니다
    덕분에 눈구경합니다

    2019.02.28 13:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 봄동 오리고기 훈제말이는 식탁에 꽃이 핀건 줄 알았습니다.
    매일 이렇게 정성스러운 식탁을 맞이하는 가족들은 정말 행복하겠습니다.^^

    2019.02.28 14:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 메인메뉴가 한번에 이렇게 많이 차려지면 뭘 먼저 먹어야할지 고민되겠어요. ㅎㅎ
    맛있는음식 잘보고갑니다. 좋은하루되세요~

    2019.02.28 14:21 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 봄동 오리훈제 구이 너무 맛있을 것 같아요~ 술안주로도 너무 좋을 것 같습니다 ~^^

    2019.02.28 14:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 봄동 오리훈제 말이 특이하네요~ 어떤 맛일찌 정말 궁금합니다^^

    2019.02.28 15:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 한 숟가락 하고 싶네요.

    2019.02.28 16:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 침만 질질이네요 ㅎㅎ
    동영상으로 보니 훨씬 좋은거같아요
    좋은 저녁시간 보내세요~~^^

    2019.02.28 17:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 온가족이 오랜만에 모여서 이렇게
    맛있고 건강한 식사시간을 가지셨군요..
    항상 이런 행복함이 계속 되시길
    바랍니다..

    2019.02.28 17:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 봄동이 들어간 갖가지 요리가 특색있고,
    잘어울렸을 것 같아요~~^^
    침이 고입니다 ㅎㅎ

    2019.02.28 18:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 우와~ 정말 다 먹고 음식 뿐이네요 ㅋ
    주말 잘보내시길 바래요 ㅎ

    2019.02.28 18:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 아앗! 봄동 오리고기 말이는 요리곰손도 해볼 수 있을것 같아요! 도저언! ㅎㅎ

    2019.02.28 18:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 저는 오리훈제 좋아하는데 이상하게 신랑은 잘 안먹더라구요ㅠㅠ 봄동에 돌돌 말아주면...좀 먹을라나....ㅠㅠㅠ

    2019.02.28 21:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 우리집 식탁에도 봄동이 풍년인데 다양한 요리를 해먹을 수 있군요.
    행복하세요^^

    2019.02.28 22:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 보기만 해도 건강해지는 느낌이예요,
    저도 저런 식단을 먹었으면 조금 더 건강해지려나요?ㅋ

    2019.03.01 01:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 크으ㅜㅜ한수배우고싶어요..
    이시간에 보니 더더욱 배고파지네요

    2019.03.02 11:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 오홋 오늘은 고기 메뉴가 풍성하네요.
    봄동 오리고기 훈제 말이와 쇠고기 봄동 전골까지
    너무 좋은데요. ^^

    2019.03.05 19:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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