스페인 하숙! 밤늦게 찾아온 순례자를 위한 밥상

스페인 하숙! 밤늦게 찾아온 순례자를 위한 밥상




살아가면서 따뜻한 밥 한 끼 
보약 같을 때가 있습니다.
아무도 찾아오지 않는 스페인 하숙집
차승원이 만든 닭볶음탕은 스텝들이 맛있게 먹고 나니
밤늦게 찾아온 지친 순례자를 위해
후다닥 차려낸 밥상을 따라 해 보았습니다.

1. 김치 볶음밥

▶ 재료 : 묵은지 1/8쪽, 삼겹살 수육 4조각, 밥 2/3공기, 깨소금, 참기름, 콩기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 묵은지와 수육은 잘게 썰어둔다.

㉡ 묵은지와 삼겹살, 콩기름을 두르고 볶아준 후 밥을 넣고 깨소금, 참기름을 넣어준다.

㉢ 밥 공기에 꾹꾹 눌러 담아 모양을 내 접시에 정갈하게 담는다.

2. 계란 국

▶ 재료 : 계란 1개, 물 2컵, 육수 팩 1개, 간장, 대파, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 물과 육수 팩을 넣고 육수를 낸 후 계란을 풀어 넣어준다.

㉡ 간장, 대파, 후추를 넣고 마무리한다.

3. 함박스테이크

▶ 재료 : 함박스테이크 1개, 표고버섯 2개, 양파 1/4개, 수제 요거트 3숟가락, 토마토 케첩 2숟가락, 굴소스 1숟가락, 계란 1개, 파슬리, 상추겉절이 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 표고버섯과 양파는 얇게 썰어둔다.

㉡ 수제 요거트, 케첩, 굴소스를 넣고 걸쭉하게 끓여둔다.

㉢ 구워낸 함박스테이크도 접시에 담고 소스를 뿌려주고, 상추겉절이도 곁들인다.

㉣ 계란을 부쳐 함박스테이크 위에 올려주고 파슬리를 뿌려 완성한다.

▲ 완성된 모습

▲ 맛있어 보이나요?

아삭아삭 볶음밥

계란 올린 함박스테이크

상큼한 상추겉절이

우리도 맛있게 잘 먹었습니다.

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