맛 있는 식탁2019.09.14 00:00

추석 음식 활용, 상큼한 비빔국수와 잔치국수



오랜만에 집에 온  딸과 아들,
"엄마! 명절 음식 먹기 싫은데!"
라면을 먹자고 하기에
비빔국수는 차례상에 올랐던 과일로
물국수는 나물과 탕국으로 만들어 보았습니다.




1. 차례상에 올랐던 과일로 만든 비빔국수

▶ 재료 : 국수 2인분(200g), 배 1/2개, 사과 1/2개, 고추장  3숟가락, 식초 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 참기름 2숟가락, 마늘 1숟가락, 묵은지, 김가루 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 차례상에 올렸던 배와 사과는 강판에 갈아주고 묵은지도 채 썰어 양념과 함께 준비해 둔다.




㉡ 국수는 깜짝물을 부어가며 삶아준 후 흐르는 물에 비벼가며 씻어준다.

㉢ 만들어둔 양념에 삶은 국수를 넣고 비벼준 후 묵은지와 김가루, 깨소금, 참기름을 뿌려 마무리한다.




2. 나물과 탕국으로 잔치국수

▶ 재료 : 국수 2인분(200g), 탕국 5컵, 대파 1/2대, 붉은 고추 1개, 마늘 1숟가락, 각종 나물, 김가루, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 대파, 고추, 마늘, 나물, 탕국, 깨소금, 참기름을 준비해 둔다.




㉡ 국수 위에 나물을 돌려가며 담아준 후 탕국을 부어준다.




▲ 완성된 모습





▲ 완성된 식탁




▲ 맛있어 보이나요?

명절 음식의 느끼함 잡아주는 새콤달콤한  
비빔국수가 인기였습니다.



"우와! 맛있다!"
"제대로 된 국수 오랜만에 먹었네"
형제들은 떠나고 우리 가족만 모여
맛있는 국수를 먹었습니다.



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Posted by *저녁노을*

댓글을 달아 주세요

  1. 추석 음식을 활용해 국수를 맛있게 만들어 먹을수 있군요..
    훌륭한 방법입니다..ㅎ

    2019.09.14 05:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  2. 추석연휴 잘 보내고 있나요?
    남은 연휴도 행복하게 잘 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다

    2019.09.14 07:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 기름진 음식 먹다가 깔끔하게 정리해주는 맛일것 같습니다...
    추석은 잘 보내셨지요?
    남은 시간도 좋은 시간 되세요~^^

    2019.09.14 07:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 추석에 남은 음식으로 잘 드셨군요
    잘보고 갑니다
    남은 연휴 즐겁게 보내세요 ^^

    2019.09.14 08:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 그야말로 상큼한 비빔국수입니다
    한 그릇 후루룩 먹고 싶어집니다. ^^

    2019.09.14 08:48 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 강판에 갈아서 음식하는 정성이니 맛이 없을리 없네요 (^^)d

    2019.09.14 12:18 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 추석음식 활용 잘하셨네요 잘보고갑니다

    2019.09.14 14:44 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 추석명절 잘 보내셨나요? 명절음식 처분하기 좋네요.
    남은 휴일 잘 보내세요.

    2019.09.14 14:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 추석 후 남은 음식들로 아주 맛나게 만드셨네요.
    연휴 내내 가족들이 너무 행복하겠어요. ^^*

    2019.09.14 15:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 와 음식 제대로 활용하셨네요 ㅎㅎㅎㅎ 정말 맛나보입니다

    2019.09.14 15:20 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 추석음식을 잘 활용하셨네요. 남은 연휴 잘 보내시길 바랍니다.

    2019.09.14 18:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 음식의 달인이신가봐요.

    2019.09.14 18:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 무슨 음식이든지 뚝딱 하면 만들어 버리시네요.
    완전 부럽습니다.

    남은 음식을 활용한 음식이라 더욱더 대단하신것 같습니다.
    추천 꼭 누리고 갑니다.

    행복한 추석연휴 되세요.

    2019.09.14 21:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 명절 남은 음식으로 만들었다고 하기엔 비쥬얼이 너무나 맛있어 보이는데요 ㅎㅎ

    2019.09.14 21:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 추석 때 기름진 음식을 많이 먹었으니 개운한 음식도 먹어야죠.
    추석 연휴 잘 보내세요^^

    2019.09.14 21:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 추석 잘 보내셨는지요
    명절음식의 새로운 변신이네요
    울아이들도 명절음식 싫다고 해서 외식했는데
    낼은 비빔국수 해서 줘야겠네요~^^

    2019.09.14 22:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 나물과 탕국으로 잔치국수 말아먹는 건 처음보는데, 은근히 맛이 괜찮을 거 같아요.
    저희 집은 남은 전에 파스타 소스랑 모짜렐라 치즈 올려서 피자 해먹었어요.
    전 자체는 잘 안먹어지는데, 그렇게 하면 빨리 처리가 되더라고요ㅎㅎ

    2019.09.14 23:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 명절기간동안 송편이랑 전 많이 먹었는데 상큼한 국수 먹고싶네요:)

    2019.09.15 10:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 벌써 명절 재활용 팁이 올라오는 건가요?
    빠르신데요. ^^

    2019.09.16 10:04 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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