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맛 있는 식탁

연말, 집에서 즐기는 파티

by *저녁노을* 2020. 1. 1.
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연말, 집에서 즐기는 파티



쏘아놓은 화살 같다더니 
참 세월 빠릅니다. 
연말, 집에서 온 가족이 즐기는 
연말 파티 요리입니다.





1. 감바스


▶ 재료:올리브유 1컵, 간 마늘 2숟가락, 마늘 10알, 새우 20마리, 양파 1/2개, 허브솔트 약간, 월남 고추 3개

▶ 만드는 순서

㉠ 마늘은 편 썰어주고, 양파는 큼직하게 썰어 준비한다.

㉡ 손질한 칵테일 새우는 허브솔트와 마늘을 넣고 조물조물 양념해 둔다.



㉢ 올리브유가 끓으면 양파, 편마늘, 월남 고추, 새우를 넣고 익혀주고 마지막에 파슬리가루를 뿌려준다.




▲ 완성된 모습




2. 바게트

▶ 재료:바게트 빵 5개, 버터 1조각, 토마토 1개, 올리브유, 레몬 식초, 발사믹 소스 약간, 치즈 3장, 파슬리가루 약간
 만드는 순서

㉠ 바게트 빵은 버터에 노릇노릇 구워주고 토마토는 잘게 다져준다.
㉡ 올리브유:발사믹 소스:레몬 식초=1:1:0.5로 섞어 소스를 만들어준다.
㉢ 바게트, 소스, 치즈, 파슬리가루를 뿌려 완성한다.


▲ 완성된 모습



3. 연어 회


▶ 재료:연어 250g, 겨자소스 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 연어는 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어 접시에 정갈하게 담아낸다.





▲ 완성된 모습




▲ 맛있어 보이나요?



연말, 온 가족이 함께 즐기면 좋은 
감바스, 바게트, 연어 회 
맛있게 잘 먹었습니다. 
새해에도 건강과 행운 함께 하시길 
기원드립니다.^^




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