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수미네 반찬, 겨울냉이로 만든 강된장과 냉이무침
마트에 가니 겨울냉이가 많이 나와 있어
수미네 반찬, 강된장과 냉이무침을
따라 해 보았습니다.
1. 냉이무침
▶ 재료 : 된장 5숟가락, 고추장 2숟가락, 마늘 2숟가락, 냉이 70g, 손질 멸치 70g, 양파 1/2개, 물 1컵
▶만드는 순서 |  |  |
㉠ 냉이는 손질하여 끓는 물에 소금 1/2숟가락을 넣고 데쳐낸 후 찬물에 담가준다.
 |  |  |
 |  |  |
㉡ 간장, 고추장, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어준다.
 |  |
㉢ 레몬주스(식초)를 넣고 조물조물 무쳐준다.
▲ 완성된 모습
2. 냉이 강된장
▶ 재료 : 된장 5숟가락, 고추장 2숟가락, 마늘 2숟가락, 냉이 70g, 손질 멸치 70g, 물 1컵
▶만드는 순서 |  |  |
㉠ 멸치는 머리와 내장을 제거한 후 볶아 비린 맛을 제거한다.
㉡ 손질한 냉이, 볶은 멸치를 잘게 썰어준다. |  |  |
 |  |  |
㉢ 물, 된장, 고추장을 넣고 섞어가며 끓여준다.
㉣ 멸치, 마늘, 양파를 넣어준다.
㉤ 마지막에 냉이와 깨소금을 넣고 마무리한다.
고기가 없어도 상추와 싸 먹으니
향긋하니 정말 맛있었답니다.
잘 먹었습니다.
㉣ 멸치, 마늘, 양파를 넣어준다.
 |  |
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
고기가 없어도 상추와 싸 먹으니
향긋하니 정말 맛있었답니다.
잘 먹었습니다.
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추운 겨울을 견디고 지나야 하는 냉이인데 농 기술이 발달해서 요즘에도 흔히 구할 수 있어서 좋습니다. 냉이 요리 잘 보고갑니다.
답글
보기만 해도 배가 고프고 군침이 돕니다. 정말 맛있어 보여요.. ㅠ 레시피 따라하면 맛있겠죠?? 막손이라서 걱정이 ㅠ 잘 보고 가요. : )
답글
따뜻한 집밥 잘보고가요😄
답글
드디어 냉이가 나오는군요 봄이네요
답글
누구에게나 필요한 요리는 풀어놓아야 인기라고 못갖고 가는게 웃기네요
답글
냉이강된장이 맛나겠네요.
한쌈하면 좋겠습니다. ^^
좋은 하루 되세요 ~
답글
겨울에 먹는 냉이 무침 별미가 따로 없네요.
너무 즐거운 냉이향을 잘 맡고 갑니다.
답글
예전에는 냉이가 맛있는 거 몰랐는데 요즘은 냉이 된장국은 향도 좋고 좋아지더라고요.
나이를 먹은 걸까요? ^^;;;
답글
이제 밥상에 봄이 올라오기 시작한 것 같아요~~ㅎㅎ
맛있게 보고 갑니다~~^^
답글
봄내음 가득한 밥상이로군요.
냉이 무침에 된장국까지,
별미일 듯 합니다
고운 한 주 되십시오
답글
겨울냉이로 만든 강된장이라 더욱 입맛이 땡기네요^^
답글
ㅎㅎㅎ간단한요리 정보 너무 좋은것 같습니다. 자주올께요
답글
봄기운가득이네요!ㅎㅎ
오늘도 잘 보고 갑니다
좋은 하루 보내세요!
답글
겨울 냉이로 만든 강된장
너무 맛있을 것 같아요.^^
답글
저는 냉이 된장국을 정말 좋아합니다~ ㅎㅎ
냉이 강된장은 한번 만들어 두면 딱히 뭐 먹을게 없을때 밥에 쓱쓱 비벼 먹기 좋아보입니다 ㅎㅎ
답글
오오 냉이무침 맛있어 보여요~ 된장국까지 아주 그냥 밥 한그릇 쯤은 우습게 뚝딱할 것 같습니다ㅎㅎ
답글
봄 향기를 조금 더 일찍 느낌니다.
답글
오 잘 만든 강된장은 밥한그릇 뚝딱이죠. 냉이무침 맛있어보입니다.
답글
봄나물 냉이와 강된장에 밥비벼 먹으면 멋있겠네요.
행복하세요^^
답글
겨울냉이로 만든 강된장과 냉이무침 맛있게 잘 보고 가요^^
답글