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편스토랑, 정일우의 추억 담은 밥상
편의점에서 팔 수 있는 식품을
예능인들이 개발하는 프로로
정일우의 집 밥으로 추억 담은 밥상
꽈리고추 멸치조림과 햄 계란말이를
따라 해 보았습니다.
1. 꽈리고추 멸치조림
▶ 재료 : 꽈리고추 15개, 멸치 100g, 간장 2숟가락, 쌀조청 2숟가락, 들기름 2숟가락, 마늘 2숟가락, 물 1컵, 깨소금 1숟가락
▶ 만드는 순서
 |  |  |
㉠ 꽈리고추는 양념이 잘 들도록 포크로 꾹꾹 찍어 구멍을 내준다.
㉡ 내장을 뺀 고추는 볶아 비린 맛을 없애준다. |  |  |
㉢ 꽈리고추에 진간장으로 간해 둔다.
㉣ 냄비에 들기름을 두르고 먼저 볶아준다.
 |  |  |
 |  |
㉤ 멸치를 넣고 볶다가 물을 부어주고, 마늘, 조청, 남은 간장을 넣고 졸여준다.
2. 햄 계란말이
▶ 재료 : 햄 50g, 당근 20g, 실파 10g, 계란 3개, 식용유, 소금 약간
▶ 만드는 순서 |  |  |
㉠ 실파, 당근은 잘게 썰어준비하고, 계란 물을 만들어 둔다.
 |  |  |
 |  |  |
㉡ 달군 프라이팬에 계란물 1/3을 붓고 햄을 올려 돌돌 말아준다.
㉢ 나머지 계란 물을 2번에 나눠가며 붓고 익혀준다.
㉣ 식힌 후 먹기 좋게 썰어준다.
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
배우 정일우 할머니에게 배운
꽈리고추 멸치조림은
짭조름하니 밑반찬으로 좋았습니다.
맛있게 잘 먹었답니다.
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편의점 음식이 이렇게 정갈하게 바뀔 수 있네요~~~ ^^
답글
올려주신 포스팅을 보니 배고파지네요!ㅎㅎ
특히 계란말이! 맛보고 싶네요
오늘도 잘 보고 갑니다!
답글
오 제가 좋아하는 반찬입니다~
간장에 넣고 만들어서 간도 배고 맛있을 것 같아요~
한 번 해 먹어 보고 싶네용~!
답글
꽈리 멸치 좋아해서 꽈리 고추를 한국에서 공수한답니다
답글
햄계란 말이하고 꽈리 고추 멸치가 완전 구미 당깁니다~
답글
꽈리고추멸치 밥 반찬으로 최고죠^^
햄 넣은 계란말이도 특이하고 맛있게 보이는데요...
두개다 도시락반찬으로 끝내줄것 같습니다.ㅎㅎ
답글
햄계란마리 해보고싶어져요
답글
햄과 계란을 한꺼번에 먹곤 하는데 햄계란말이는 그런 수고를 할 필요가 없군요...ㅎㅎ
꽈리고추 멸치조림은 씹을수록 맛나잖아요...ㅎㅎ
답글
든든한 한상티네요^^
이건 못봤는데 잘 보고 가요~
답글
와우 요리 잘하시는듯요.. 잘 보고 갑니다.. 구독도했어요 ~
답글
푸짐한 밥상이네요
답글
햄계란말이 한 번 만들어 보아야겠어요.
아이들이 좋아할 듯해요.
공감 꾹 누르고 갑니다. 편안한 밤 되세요.
답글
잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 한주 보내세요~
답글
맛있어 보입니다.
좋은 시간되세요
답글
일반가정에서 자주 먹는 반찬이네요.
행복하세요^^
답글
푸짐한 한상 맛있어보입니다
편안한밤되세요^^
답글
꽈리고추 조림 좋아합니다.
하나 배웠습니다.
양념이 잘 들게 포크로 꾹꾹찍어 구멍을 잘 들게 해준다는 팁하나 얻어갑니다.^^
답글
꽈리고추 멸치조림, 아이들이 좋아할 것 같네요. 고추는 구멍을 미리 내고 멸치는 비린내를 없애기 위해 내장부분을 제거해야 한다는 내용 알고 갑니다.
답글
꽈리고추 정말 맛있어보이네요.
햄 달걀말이는 누구나 좋아하죠.
정일우... 참 오랫만에 들어보는 이름입니다. ^^
답글
정일우의 추억 담은 밥상 아주 맛나보입니다^^
답글