수미네 반찬, 깍두기 볶음밥의 변신 양파링 밥전

수미네 반찬, 깍두기 볶음밥의 변신 양파링 밥전

입맛 없을 때 만들어 먹으면 좋은 

깍두기 볶음밥에

양파와 만나 한 끼 식사로 손색없는

양파링 밥전입니다.

※ 양파밥전 레시피 

▶ 재료 : 양파 1개, 계란 1개, 피망 빨강, 노랑 1/4개씩, 땡초 1개, 익은 깍두기 100g, 올리브유 1숟가락, 참기름 1숟가락, 밥 1공기, 양조간장 1/2숟가락, 찹쌀가루 1/2컵, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 계란을 먼저 풀어두고, 잘 익은 깍두기, 피망, 땡초는 다져둔다.
㉡ 양파는 2cm 두께로 썰어주고 양 끝은 잘게 다져둔다.

㉢ 프라이팬에 올리브유를 두르고 깍두기, 김칫 국물을 붓고 타지 않게 볶아준다.
㉣ 썰어둔 피망, 땡초를 넣고 볶다가 한쪽으로 밀고 간장으로 불향을 내준다.
㉤ 밥을 넣고 잘 섞어준 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

㉥ 양파 속에 찹쌀가루를 무쳐 밥을 꾹꾹 눌러 빠지지 않게 끼워준다.
㉦ 앞뒤 찹쌀가루, 계란 옷을 입혀준다.
㉧ 프라이팬에 식용유를 두르고 노릇노릇 구워주면 완성된다.

▲ 완성된 모습

▲ 완성된 모습 

▲ 맛있어 보이나요?





아삭아삭한 깍두기 볶음밥의
무한 변신의 맛
양파링 밥전이었습니다.

 

 

 

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