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요즘이 제철, 봄동 겉절이와 오리고기훈제 봄동말이
추위에 얼었다 녹았다
더 달콤해진 봄동이 제철이라
겉절이와 오리고기훈제말이를 해 보았습니다.
1. 봄동 겉절이
▶ 재료 : 봄동 1/2포기, 사과 1/2개, 액젓 2숟가락, 매실 3숟가락, 식초 3숟가락, 고춧가루 2숟가락, 깨소금 2숟가락, 마늘 1숟가락
▶ 만드는 순서
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㉠ 봄동과 사과는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
㉡ 양념을 넣고 버무려주면 완성된다.
㉡ 양념을 넣고 버무려주면 완성된다.
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▲ 완성된 모습
2. 오리고기 훈제 봄동 말이
▶ 재료 : 봄동 1/2포기, 오리고기 훈제 100g, 머스터드소스, 소금 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 봄동을 데쳐낸 후 물기를 빼주고 오리고기 훈제는 전자레인지에 돌려 기름기를 제거해 둔다.
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㉡ 데쳐낸 봄동에 오리고기 훈제를 올려 돌돌 말아주면 완성된다.
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㉢ 어슷하게 썰어 머스터드 소스와 함께 담아낸다.
아삭아삭 상큼한 봄동겉절이
오리고기와 함께 먹는 훈제 말이
정말 맛있게 잘 먹었습니다.
봄을 가득....
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▲ 완성된 모습
아삭아삭 상큼한 봄동겉절이
오리고기와 함께 먹는 훈제 말이
정말 맛있게 잘 먹었습니다.
봄을 가득....
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역시 손재주가 좋으셔요! 봄동과 오리 조합은 안먹어봤는데 꼭한번 해먹어 보겠습니다!^^
답글
오리고기 말아서 맛도 있고 편하게 먹을수 있겠어요 ^^
답글
훈제오리봄동말이가 느끼하지않아 맛있겠네요.
요즘 봄동이 맛있지요.
즐거운 주말 되세요 ~^^
답글
계절에 딱 어울리는 조합입니다. 건강까지 챙길수 있겠네요.
답글
와아앙 이건 정말 너무 맛나보입니다..ㅎㅎ
답글
영양 가득한 반찬입니다.
맛있겠어요^^
답글
봄동은 된장국만 주로 해 먹는데 그게 아니었네요.
훈제 오리도 이전과 다른 요리법이구요.
한 재료의 변신은 무한하다는 게 그껴집니다.
잘 보고 갑니다.
답글
성인병 예방에도 좋지요 덕분에 잘 보고 갑니다
답글
봄 향기 가득한 맛있는 음식 잘 보고 갑니다.
즐거운 하루 보내세요.
답글
상큼하고 맛있어 보이네요.
잘 보고 갑니다.
답글
봄동겉저리 너무 맛있겠네요
간단한 양념인데 저는 저것도 너무 어렵더라구요.^^;; 똥손,,,ㅎ
답글
봄에 먹으면 좋은 음식이네요
오리훈제랑 같이 먹을수 있어 참 좋겠어요
답글
맛있게 먹고가요
답글
맛은 볼수 없지만
모양이 너무 예쁘네요
봄동이라 봄향기도 물씬 풍기는듯 해요
ㅎㅎ
맛있는 음식 잘 보고 갑니다
답글
잘 보고 공감하고 갑니다
건강유의하세요~
답글
아주 맛난 요리 건강에도 좋은 요리네요.
답글
제철 식재료 봄동과 영양만점의 오리고기가 만났네요.
행복하세요^^
답글
으아~~ 완전 환상의 비주얼입니다.
이 밤에 말이죠... ㅠㅠ
답글
맛볼수없지만 정성가득한 음식 굿~잘보고갑니다
답글
봄동에 말은 오리고기라 맛도 영양도 굿!! 하겠네요
답글