본문 바로가기
맛 있는 식탁

마트 직원이 알려주는 뼈가 연한 8월 전어

by *저녁노을* 2020. 8. 14.
728x90
반응형

마트 직원이 알려주는 뼈가 연한 8월 전어
 
 

 
며칠 전, 마트에 갔더니
"뼈가 연한 8월 전어회 드세요!"
판촉이 한창이었습니다.
우리는 보통 가을 전어라고 알고 있는데
8월 전어가 더 맛있다고 합니다.

 

 



1. 전어회

▶ 재료 : 전어회, 초고추장, 깻잎, 청경채 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 청경채와 깻잎은 손질하여 준비해 둔다.

 

 


㉡ 초고추장에 깨소금을 부려 준비해 둔다.





 


▲ 완성된 식탁




▲ 한 쌈 드실래요?


 

 


 

2. 전어 손질하기

▶ 재료 : 전어 4마리, 굵은 소금 약간

▶ 작업순서

㉠ 비늘을 제거한 후 앞뒤로 칼집을 넣어둔다.

㉡ 소금간을 해 준다.




2. 전어구이

▶ 재료 : 전어 4마리, 식용유, 깨소금 약간

▶ 작업순서

㉠ 종이타월로 물기를 제거한 후 프라이팬에 식용유를 두르고 전어를 올려준다.

㉡ 앞뒤 노릇노릇 구워준다.



㉢ 접시에 담아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습



▲ 맛있어 보이나요?



전어는 비늘만 제거하고
바삭 구워 머리까지 먹는
버릴 게 없는 생선입니다.
뼈가 연한 8월 전어회도 맛보세요.
정말 맛있게 먹었답니다.



 

 

▼동영상 구독신청, 좋아요! 부탁 드립니다^0^▼





???????????????TV?????????TV??????

도움된 정보였다면 하트 공감 ♡ 꾸우욱 ^*^ 
로그인 하지 않아도 가능하며 

여러분의 감이 제겐 큰 힘이 됩니다.
728x90
반응형

댓글29


"); wcs_do();