맛 있는 식탁2020. 8. 6. 06:11

남은 옥수수의 맛있는 변신, 마약 옥수수 레시피




요즘 옥수수가 맛있을 때입니다.
삶아 두었던 남은 옥수수의
맛있는 변신, 마약 옥수수입니다.




※ 마약 옥수수 레시피

▶ 재료 : 옥수수 2개, 버터 2숟가락, 파마산 치즈, 파슬리 가루, 고춧가루 약간

▶ 만드는 순서

▲ 재료 준비



㉠ 옥수수는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.




㉡ 프라이팬에 버터를 녹여 옥수수를 노릇노릇 구워준다.




㉢ 접시에 구운 옥수수 위에 고춧가루, 파마산 치즈, 파슬리 가루를 뿌려 완성한다.




★ 옥수수의 종류와 영양

  찰옥수수는 무더위가 시작되는 6월 말부터 본격적으로 수확되며 이삭 색깔에 따라 흰찰옥수수, 얼룩찰옥수수, 검정찰옥수수, 노랑찰옥수수로 구분한다. 찰옥수수에는 탄수화물과 섬유질, 비타민 A가 풍부하며, 특히 검정찰옥수수에는 항산화 활성이 탁월한 안토시아닌이 다량 함유돼 있고, 노랑찰옥수수에는 눈 건강에 도움을 주는 카로티노이드가 함유돼 있다.


▲ 맛있어 보이지요?




찰옥수수를 먹을 때 치즈나 달걀과 같은 
단백질 식품과 함께 먹으면 
필수 아미노산인 라이신 성분까지 보충되므로 
더욱 건강하게 즐길 수 있습니다.
특히, 고춧가루가 들어가 느끼함을 잡아주니
더 맛있었답니다.




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Posted by *저녁노을*

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  1. 이전 댓글 더보기
  2. 옥수수를 이렇게 요리한 갓은
    처음 보았습니다.

    전국적으로 비가 내립니다.
    목요일을 편안하게 보내세요.

    2020.08.06 07:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 이렇게도 해 먹을 수 있군요.... 저는 쉴까봐 그냥 버렸네요 ㅠ 담에 따라해봐야 겠어요!

    2020.08.06 07:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 옥수수의 새로운 변신이군요
    먹음직스러워 보입니다.. ^^

    2020.08.06 08:35 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 오, 색다른 메뉴로 재탄생됐네요.
    잘 보고 갑니다~ 즐거운 하루 보내세요

    2020.08.06 08:59 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 요즘 옥수수 먹는 재미가 있습니다

    2020.08.06 09:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 저도 삶아 놓은 옥수수 있는데 마약옥수수 도전해 봐야겠네요.
    잘 보고 갑니다.

    2020.08.06 09:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 집에 남은 옥수수알을 버터로 볶아야 곗다..

    2020.08.06 09:50 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. 옥수수 버터 구이라도 해봐야겠습니다...ㅎㅎ
    넘넘 맛있을것 같네요~~

    2020.08.06 11:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 옥수수 가 더욱 맛나 보이는군요^^

    2020.08.06 11:05 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 맥주 안주로 먹기 좋겠네요!ㅎㅎ
    오늘도 잘 보고 갑니다 :)

    2020.08.06 11:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 옥수수의 새로운 변신이네요~
    그냥 버터로 구운 상태로도 충분히 맛있을 것 같은데
    양념을 해서 새로운 맛이 날 것 같아요~^^

    2020.08.06 13:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 너무 좋습니다. 저도 한번 시도하고 싶네요.

    2020.08.06 18:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 맛있을수밖에 없는 조합이네요 잘 보고 공감하고 갑니다^^
    좋은 하루보내세요~

    2020.08.06 19:03 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 옥수수는 그렇게 즐기는 편은 아닌데
    이건 너무 맛있을 것 같은데요~^^

    2020.08.06 19:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. 간식으로 ..또는 간편식으로 먹던 옥수수를 새롭게 조리해서 어엿란 요리로 만드셨군요!

    2020.08.06 19:25 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 남은 옥수수를 색다르게 먹을 수 있는 방법이네요.
    행복하세요^^

    2020.08.06 21:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 찰 옥수수 참 맛있어 보여요 좋은 정보 잘복고 갑니다

    2020.08.06 21:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 까망가방

    마약 옥수수^^
    고추가루를 술술 뿌려서 그위에 치즈를.....
    첨 보는 광경에 호기심이 땡겨집니다.
    매콤 달콤한맛이 입안에 찰싹 달라 붙을거 같아요^^

    2020.08.06 22:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  20. 고추가루 넣어 덜 느끼하고 먹음직 스럽네요~

    2020.08.07 20:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 저에게 너무나 도움되는 글과 영상입니다. 옥수수가 많아 어떻게 할까 고민이었는데 해결책 하나를 배우고 가네요.

    2020.08.08 21:02 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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