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맛 있는 식탁

구하기 쉽고, 따라하기 쉬운 반찬 3가지

by *저녁노을* 2020. 8. 5.
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구하기 쉽고, 따라하기 쉬운 반찬 3가지




형부가 정성껏 키운 텃밭 오이
누구나 좋아하고 어느 집에도 있는
콩나물과 감자로 만든 반찬입니다.



1. 오이 볶음

▶ 재료 : 오이 1개, 청양초 3개, 멸치 액젓 2숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 식용유로 마늘을 먼저 볶아준 후 썰어둔 오이, 청양고추를 넣고 볶아준다.

㉡ 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.




2. 콩나물

▶ 재료 : 콩나물 1봉, 멸치 액젓 2숟가락, 깨소금, 참기름 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 삶아낸 콩나물에 액젓, 깨소금, 참기름을 넣고 무쳐주면 완성된다.




3. 감자 카레 볶음

▶ 재료 : 감자 2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 카레 가루 2숟가락, 소금, 식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 감자, 양파, 당근은 채 썰어준비한다.



㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 감자, 당근을 넣고 볶아준다.
㉢ 양파를 넣고 볶다가 소금, 카레 가루를 넣어준다.





㉣ 감자가 다 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.





▲ 완성된 모습



▲ 완성된 식탁




구하기 쉽고 따라하기 쉬운
반찬 3가지입니다.
멸치볶음, 고구마줄기 김치, 장아찌
장어국과 함께 담아내니
진수성찬이 되었습니다.




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