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맛 있는 식탁

혈관 청소부! 색고은 비트 김밥

by *저녁노을* 2020. 8. 26.
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혈관 청소부! 색 고은 비트 김밥



비트는 효능이 많아 요즘 인기가 많습니다.
모두가 좋아하는 김밥에
비트를 넣어 보았습니다.




※ 색고은 비트 김밥 레시피

▶ 재료 : 밥 1공기, 김 2장, 시금치 한 줌, 비트 1/4개(식초 1숟가락, 물엿 1숟가락, 소금 1/3숟가락), 당근 1/2개, 맛살 2개, 계란 2개, 깨소금, 참기름, 소금,  식용유 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 시금치는 데쳐낸 후 무쳐주고, 계란도 지단을 부쳐둔다.


㉡ 밥은 소금을 조금 넣고 곱슬곱슬 지어둔다.
㉢ 당근도 채 썰어 볶아주고, 맛살도 볶아 준비한다.
㉣ 비트는 채 썰어 식초, 물엿, 소금을 넣고 무쳐둔다.


㉤ 참기름을 넣고 밥알을 살려준다.





㉥ 김, 밥, 각종 재료를 올려 돌돌 말아준다.


㉦ 절여두었던 비트 물을 밥에 섞어준다.
㉧ 김 위에 밥을 올려 골고루 펴준 후 뒤집어 준다.
㉨ 각종 재료를 올려 돌돌 말아 준다.




㉩ 참기름을 발라준 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.




㉪ 접시에 담고 깨소금을 뿌려 완성한다.





▲ 완성된 모습




비트는 세포가 손상되는 것을 억제하며
항산화 작용을 함으로써
염증 완화와 암 예방에 좋습니다.
별스러운 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있는
아삭아삭 비트 김밥이었습니다.




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