외식을 하지 못하는 요즘, 집 밥이 최고!
명절이나 행사가 있을 때면
중간 지점인 우리 집에 모이게 됩니다.
코로나19로 외식은 못하고
집 밥을 챙겨 먹었습니다.
1. 함박스테이크
▶ 재료 : 함박스테이크 4개, 양파 1개, 식용유, 시판 함박스테이크 소스, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 식용유를 두르고 함박스테이크, 양파를 구워낸다.
㉡ 함박소스를 끓여 스테이크 위에 뿌려주고 양파를 올려 깨소금으로 마무리한다.
2. 갈치구이
▶ 재료 : 갈치 2마리, 식용유, 양념간장, 종이호일
▶ 만드는 순서
㉠ 종이 호일에 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
㉡ 접시에 담고 양념장을 올려 완성한다.
3. 참치 회
▶ 재료 ; 참치 300g, 초고추장 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 참치는 먹기 좋은 크기로 잘라 초고추장과 함께 담아낸다.
4. 가리비 찜
▶ 재료 : 가리비 300g, 청양초 1개
▶ 만드는 순서
㉠ 깨끗하게 씻은 가리비를 냄비에 넣고 삶아준다.
㉡ 껍질을 벗겨주고 청양초를 넣고 마무리한다.
5. 시래기 된장국
▶ 재료 : 무청 시래기 100g, 육수 1L, 된장 2숟가락, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 마늘 2숟가락, 붉은 고추 1개, 청양초 1개, 표고버섯 3숟가락
▶ 만드는 순서
㉠ 양파, 고추, 대파는 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 시래기도 먹기 좋은 크기로 잘라 된장에 버무려 둔다.
㉢ 쌀뜨물을 붓고 멸치와 다시마로 육수를 내준다.
㉢ 육수가 끓으면 시래기, 표고버섯 가루를 넣어준다.
㉣ 마늘, 고추, 대파를 넣고 마무리한다.
▲ 완성된 식탁
나물반찬, 김치 담아내고
형제들이 옹기종기 모여앉아
코로나19 1단계일 때
맛있게 먹은 식탁입니다.
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오늘도 영양만점의 요리네요. 행복한 하루 되세요.
답글
함박소스 끓이는 거 생각도 못햇는데
저렇게 먹으면 더좋겟는데요!!ㅎㅎ
답글
안녕하세요
맛난 집밥이 좋긴 좋지만 음식하느라 힘드실것같아요 ㅎ
먹는사람입장에선 완전 행복하겠어요 ㅎㅎ
답글
건강한 한상이네요.
요즘 코로나때문에 집밥 먹을 일이 많아지네요
답글
푸짐하네요. 집밥이 좋지요. 특히 요즘엔..
힘드셨겠지만 즐거운 시간 되셨을듯..
좋은 하루 되세요 ~^^
답글
완전푸짐한 한상이네요.
같이드시는분들이 행복하겠어요ㅎ
답글
함박스테이크는 시중에 파는걸로 요리를 하셨군요.
오래전 알바를 할때 보니까 돼지고가와 소고기 그리고 양파로 만들던데...ㅎ
썸네일을 보고 홍어회를 드셨나 했더니 참치회군요...ㅎㅎ
저정도면 최고의 집밥이죠 ? ㅎㅎ
행복한 주말 보내세요~~^^
답글
푸짐한 한상이네요~
특히 가리비넣고 매콤하게 끓인 탕 궁금합니다^^
답글
이런 집밥이면 뭐~~~
두 말 할 것도 없이 최고죠.^^
답글
식당보다 더 잘나오고 맘편한 집밥 최고에요
답글
집밥이 하기가 귀찮지 해놓으면 맛있는것 같습니다!!^^
답글
집밥 너무 너무 좋아요.
너무 음식이 맛나 보여요.
답글
집밥이 최고죠~
역시 두말할 필요가 없을것 같습니다
잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 하루보내세요~
답글
시래기 된장국이 제일 당기네요ㅎㅎ 어머니가 자주 해주셨던 그 구수한 맛이요ㅎ좋은 정보 잘 보고 갑니다. 행복한 주말 보내세요ㅎ
답글
코로나 3차 대유행이 시작되어 어느 때보다 조심해야합니다.
행복하세요^^
답글
상차림을 보니까 굳이 외식을 안 해도 될 것 같은데요?!!!ㅎㅎㅎ
답글
와~ 여기 블로그는 첨 방문해봤는데 집밥을 되게 풍성하게 잘 차려드시네요
요리솜씨가 보통은 아니시겠죠아마 레시피정보까지... 잘보고 하트누르고 갑니다~
답글
와 다 너무 맛나 보여요ㅎㅎ 참치회도 집에서 먹을수 있는데 왜 생각을 못했지 하는 ㅎㅎ
답글
외식보다 더 푸짐한 집밥이네요
이런 집밥이라면 외식이 필요없을 듯 싶어요..^^
답글
집밥이 최고죵 ㅎㅎ
답글