주말 밥상, 집으로 돌아가는 조카 가족을 위한 식탁
코로나가 갑자기 더 확산되어
사는 지역이 위험지대로 바뀌고
새내기 대학생인 조카의 수업이 온라인으로 전환되어
딸을 데리려 온 삼촌네와 함께 먹은 저녁입니다.
1. 두부구이
▶ 재료 : 두부 1모, 계란 2개, 청양초 1개, 소금, 식용유 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 두부는 먹기 좋은 크기로 설어 키친타월에 물기를 제거한 후 소금을 뿌려둔다.
㉡ 프라이팬에 식용유를 두르고 계란옷을 입혀 노릇노릇 구워낸다.
㉢ 접시에 담고 잘게 썬 청양초를 올려준다.
2. 참조기 구이
▶ 재료 : 참조기 2마리, 식용유, 종이호일 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 종이호일에 식용유를 붓고 조기를 올려 감싸준 후 앞 뒤로 구워낸다.
3. 부추전
▶ 재료 : 부추 1줌, 청양초 2개, 부침가루 1컵, 오징어 1/2컵, 육수 1/2컵, 식용유 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 반죽한 후 한 국자씩 올려 구워주면 완성된다.
4. 오리고기 볶음
▶ 재료 : 시판 양념 오리고기 200g, 배춧잎 3장
▶ 만드는 순서
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㉠ 양념 오리고기, 배춧잎을 넣고 볶아준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.
5. 소시지구이
▶ 재료 : 소시지 5개, 머스터드소스 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 수제 소시지는 칼집을 넣은 후 구워준 후 머스터드소스와 함께 담아낸다.
6. 김치찌개
▶ 재료 : 돼지고기 100g, 묵은지 1/4쪽, 물 4컵, 고춧가루 1숟가락, 대파 1/2대, 청양초 1개
▶ 만드는 순서
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㉠ 돼지고기, 묵은지를 볶아준 후 물을 부어준다.
㉡ 고춧가루, 썰어둔 대파, 청양초도 넣고 마무리한다.
7. 배추된장국
▶ 재료 : 배추 시래기 100g, 된장 2숟가락, 육수 1리터, 마늘 1숟가락, 대파 약간
▶ 만드는 순서
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㉠ 배추 시래기에 된장을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 시래기, 대파, 청양초를 넣고 마무리한다.
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▲ 시금치나물, 총각김치
▲ 완성된 식탁
대학생활 제대로 즐기지 못하고
또 집으로 향하는 조카,
상황이 좋아지면 또 만날 것을 약속하며
함께 맛있게 잘 먹었습니다.
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건강식단으로 아주 맜있게 차리셨네요.
행복한 하루 보내시길 바랍니다.
답글
조카가족들을 위한 푸짐한 밥상이네요
맛나 보입니다.. ^^
답글
날씨가 무척이나 추워졌네요..
건강 유의 하시고 포스팅 잘 보고 갑니다~
답글
제가 갑자기 삼촌이 되고싶어지는 상차림입니다. ㅎㅎ
오늘도 행복가득하시길 바랍니다~~~
답글
조카 가족을 위한 식탁
푸짐한 밥상이네요^^
답글
손님밥상 준비하는거 보통 힘든 일이 아닌데 노을님은 바법처럼 쑥딱 만들어내는것 같습니다.ㅎㅎ
즐거운 화요일 되세요~^^
답글
완전 진수성찬이네요.^^
저는 김치찌개 한가지만 있어도 밥한공기 뚝딱입니다.^^
답글
다시 온라인강의를 하는군요.
빨리 진정이 되어야될텐데요..
좋은 하루 되세요 ~^^
답글
정성 가득한 건강 밥상입니다~~^^
푸짐한 상차림으로 웃음이 가득하셨을것 같습니다 ㅎ
답글
안녕하세요^^
공감 누르고 가요~
날씨가 춥네요; 감기 조심 하시구요!
오늘도 즐겁고 행복한 하루 보내세요^^
답글
앗 정말 맛있는 밥과 반찬국들이 모여있네요
상다리가 부러질것같은데요
답글
정성 가득한 밥과 반찬에 힘이 나겠습니다.
답글
임금님 밥상이네요! 저녁노을님 가족은 행복하겠어요~
답글
행복하고 따뜻한 한 끼 밥상이 되었을 것 같습니다.^^
답글
코로나 때문에 조카가 집으로 돌아가는군요
삼촌네를 위한 따뜻한 밥상이네요
저도 오늘저녁은 된장국 끓여야겠어요..^^
답글
사랑과 정성이 가득한 한상이네요
요즘 다이어트 한다고 잘 챙겨먹질 못하니
기운 없는 요즘이네요
고운 12월 되십시오
답글
ㅎㅎ 상다리 부러지겠습니다 조카를 자식같이 사랑하시는군요^^
답글
코로나 때문에 초중고와 대학생이 집밥 먹는 경우가 많아졌습니다.
행복하세요^^
답글
식기가 시골에 온 것 같은 정겨운 느낌이 들어서 좋네요 ㅎ
답글
조카가 밥 잘먹은 기억이 나겠네요. 밥상이 푸짐하고 정성스러우면 너무 고맙죠
답글