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수미네 반찬, 육즙 가득! 꼬막 시금치무침
요리법을 쉽게 알려주는 수미네 반찬
육즙을 가두어 더 맛있는 법을 알려줘
따라 해 보았습니다.
※ 육즙 가득! 꼬막 시금치무침 |
▶ 재료 : 꼬막 1팩, 시금치 한 줌, 고추장 2숟가락, 매실진액 1숟가락, 멸치 액젓 1숟가락, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 꼬막은 박박 문질러 여러 번 씻어낸 후 소금 한 숟가락, 검은 봉지로 하룻밤 해감시킨다.
㉡ 삼발이로 쪄낸 후 껍질을 벗겨주고, 시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
* 숟가락으로 비틀어 주면 잘 까져요.
㉢ 꼬막, 시금치, 준비한 양념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.
㉣ 통깨를 뿌려 완성한다.
▲ 한 젓가락 하실래요?
얼었다 녹았다 반복하며
텃밭에서 형부의 정성 먹고 자란 시금치
삶지 않고 쪄내 육즙이 살아있는 꼬막
정말 맛있게 잘 먹었답니다.
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꼬막요리 맛있겠습니다.
오늘 하루도 즐거운 날 되세요~^^
답글
오 꼬막을 이렇게 시금치랑 같이 무치기도 하는군요~!
맛있을 것 같아요^^ 꼬막 좋아하는데 해먹고 싶네요~
답글
꼬막 시금치 둘 다 제가 좋아하는 반찬인데...^^
포스팅 잘 보고 갑니다.^^
오늘도 즐거운 하루 되세요.~
답글
정성 가득 깃든 재료로 만든 음식이라 더 맛있을 것 같습니다.^^
답글
꼬막!! 완젼 좋아해요 ~ 맛있겠다 오늘 삼겹살 데이라고 하는데 ~ 꼬막하고 같이 먹고싶네요
답글
꼬막과 시금치의 조합이라니!
두 가지를 평소에 좋아하는 편이라 이 조합도 맛있을 것 같습니다
알려주신 레시피로 저 소스킹도 도전해봐야겠어요~
현재 밀키트 이벤트를 진행하고 있습니다
평소 요리에 관심 있으신 *저녁노을*님께서도 참여해보시면 좋을 것 같아요
답글
와 정말 맛난 요리입니다. 먹고 싶어요.
답글
앗 꼬막 시금치 무침 이라니
맛이 궁굼해지는데요
답글
포스팅 잘 보고 갑니다
좋은 하루 보내세요~
답글
저도 이거 보고 만들어봐야지 했었는데
워낙 요똥이라... 도전하기 힘들더라고요
저녁노을님의 요리솜씨!! 역시 맛있음이 전해집니다
오늘도 좋은글에 하트 쿵쿵!! ~ 건강하고 좋은 하루되세요^^
답글
어머나 꼬막시금치 무침 너무 맛나보이네요 ㅠㅠ
둘다 각각 좋아하는데 요렇게 만나다니~ 저도 따라해봐야겠어요~
하트 꾹하고 가요~
답글
꼬막은 엄청 좋아라 하는데 시금치와도 궁합이 좋군요.
소금을 넣고 검은봉지에 하룻밤을 재워는 해감방법...입력 !!! ㅎㅎ
답글
꼬막 시금치무침 이라~
둘이 잘 어울리나봐요
잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 하루 보내세요~
답글
맛과 영양을 다 갖춘 꼬막 시금치무침 반찬이군요.
행복하세요^^
답글
정말 맛이 궁금해집니다.
답글
요리를 볼 때마다 정말 잘하시는 것 같아요!!!
하트 꾹 누르고 갑니다!
답글
꼬막 시금치 무침 ~~궁합식품 같네요^^
답글
꼬막 시금치 무침은 처음 보는데, 너무 맛있어보여요!
이렇게 만들어봐야겠네요 ㅎㅎ 잘보고 갑니다 😊
답글
노지 시금치와 꼬막의 만남~
맛이 없을수가 없겠어요..^^
답글
한 젓가락 하고 갑니다. ㅎㅎㅎ
역시 꼬막은 육즙이 촉촉하고 입안에 향기도 돌지요.
연안식당에서 먹어본 꼬막 비빔밥보다 더 맛나네요^^
답글