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맛 있는 식탁

색다른 봄 맛! 봄나물 초밥 레시피

by *저녁노을* 2021. 4. 1.
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색다른 봄 맛! 봄나물 초밥 레시피

 



울긋불긋 피어나는 꽃들
겨우내 잘 견뎌내고 올라온 봄나물들
볼거리, 먹거리 많은 봄날
색다른 맛! 봄나물 초밥을 만들어 보았어요.

 

 

 

 

 

 

 

※ 봄나물 초밥 레시피

▶ 재료 : 밥 1공기, 깨소금, 참가름 약간, 머위, 취나물, 달래, 세발나물, 돌미나리, 돌나물, 간장, 와사비 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 봄나물을 살짝 데쳐낸다.

 

 

㉡ 밥, 소금, 식초, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 버무려준 후 먹기 좋은 크기로 뭉쳐준다.

 

 

 

㉢ 데쳐놓은 봄나물을 올려준 후 와사비 간장과 함께 담아낸다.

 

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

입안 가득 퍼지는 봄향기

초밥으로 느껴보았습니다.

맛있는 봄을 먹었어요.

 

 

 

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