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맛 있는 식탁

비 오는 날, 시선 끄는 진달래화전

by *저녁노을* 2021. 4. 4.
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비 오는 날, 시선 끄는 진달래 화전

 

주말, 비가 내립니다.

산책길에서 몇 개 따 온 진달래 꽃잎으로

달달한 화전을 만들어 보았습니다.

 

 

 

※ 비 오는 날, 달달한 진달래 화전

▶ 재료 : 메밀가루 1/2컵, 물 1/2컵, 진달래 꽃잎, 소금, 콩기름, 연유 약간
▶ 만드는 순서

㉠ 메밀가루, 물, 소금을 넣고 걸쭉하게 반죽해 주고, 진달래 잎도 준비한다.

 

 

㉡ 콩기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 올려 반쯤 익으면 진달래 잎을 올려준다.

㉢ 뒤집어 살짝 익혀준다.

 

 

 

 

㉣ 접시에 돌려 담고 연유를 뿌려 마무리한다.

* 연유가 없으면 설탕으로 대체 가능

 

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 맛있어 보이나요?

 

 

진달래 꽃잎이 시선을 사로잡고

입으로 느끼는 달달함

봄을 눈으로, 입으로 느껴봅니다.

 

 

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