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시골에서 가져온 보약 봄 밥상
주말, 혼자 집에 있으니
봄나물이 생각나 시골을 다녀왔습니다.
머위, 미나리, 돌나물, 방아잎
제피 잎, 취나물, 쑥
한 아름 담아왔답니다.
▲ 수확해 온 봄나물
1. 봄나물 강회 |
▶ 재료 : 머위, 두릅, 미나리, 취나물, 소금, 초고추장 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데쳐낸 후 찬물에 헹궈준다.
㉡ 데쳐낸 나물을 정갈하게 초고추장과 함께 담아낸다.
2. 쑥국 |
▶ 재료 : 육수 4컵, 쑥, 냉이, 초벌부추 한 줌, 대파 1/2대, 표고버섯 가루 1숟가락, 된장 1숟가락
▶ 만드는 순서
㉠ 멸치, 다시마로 육수를 내준다.
㉡ 된장, 표고버섯 가루를 넣고 끓으면 냉이, 쑥, 대파, 초벌 부추를 넣고 마무리한다.
3. 고등어구이 |
▶ 재료 : 고등어 1/2마리, 식용유 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 식용유를 두르고 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있어 보이나요?
봄나물 각각의 향기를
입 안 가득 풍겨내는 보약입니다.
건강함을 먹었습니다.
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항상 건강한 밥상을 보여주시는 저녁노을님...
잘 먹고 갑니다~~
답글
우와 좋다. 산에서 따온게 이렇게 훌륭한 반찬이 되면 너무 뿌듯하죠
답글
진짜 보약이네요~!! 맛과 건강을 동시에 잡았다~ ^^
답글
마음까지 상쾌해질 것 같은 상차림입니다.
답글
와 진짜 이 밥상 보약 맞네요^^
봄나물 가득 건강에 정말 좋을 것 같아요~!
답글
정말 말 그대로 보약 밥상이네요^^
답글
고등어와 봄나물의 궁합...완벽할 것 같아요ㅎㅎ^^
답글
봄잔치에 고등어가 놀러왔군요...ㅎㅎ
봄기운이 입안가득...넘 맛있겠는데요 ? ㅎㅎ
답글
요즘 시골들판에 가면 먹거리가 넘쳐난다고 하더군요.
봄반찬 가득 맛있겠습니다.
답글
와~ 봄이 한가득이네요
향긋한 봄을 드셨군요.
먹고 싶은 밥상이네요
고운 날 되십시오
답글
지난번 한가득 수확해오신 봄나물들을 활용하셨군요!ㅎㅎ
저 소스킹이 있는 곳까지 봄 내음 가득 느껴집니다
답글
햐!
온 밥상이 봄나물로 가득한것
같습니다..
정말 보약같은 봄의 향기가 넘쳐나는것
같기도 하구요..
잘보고 갑니다..
답글
봄향기가 가득한 봄나물 강회 정말 새콤달콤 맛나 보이네요.
답글
딱봐도 몸에 좋은 밥상처럼 보입니다
잘 보고 공감하고 갑니다^^
좋은 하루 보내세요~
답글
밥상을 뒤덮은 봄나물이 너무 싱싱하고 맛있어 보입니다.
행복하세요^^
답글
보기만 해도 군침 절로 나네요 맞아요 이게 보약이죠^^
답글
우와!~~ 건강식품이 그대로 밥상위로 올려졌네요.
부럽습니다. 맛나게 드시고 건강하셔요.^^
답글
세상에.... 수퍼나 시장 가지 않아도 이렇게 보약 같은 봄나물을 가득 드실 수 있네요. 부럽습니다 ^^
답글
시골이 없어 봄나물 뜯으러 갈곳이 없거든요
가끔 여행가면 들판에서 뜯어오곤 했었는데
요즘은 함부로 뜯지 못하겠더라구요
제피랑 방아잎은 먹지 못하지만
두릅, 돌미나리 좋아하는데 군침도네요..^^
답글
와^^시골에서 챙겨온 나물로 맛있는 보약밥상 차리겠다 기대하고 있었는데 정말 보약 밥상이네요
답글