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색 고은 돌나물 비트 물김치
시골에서 수확해 온 돌나물
냉장고에 뒹구는 비트를 넣어
색 고은 물김치를 담가보았습니다.
※ 돌나물 비트 물김치 |
▶ 재료 : 배추 1/2포기(굵은소금 1/2컵), 돌나물 150g, 비트 1/2개, 육수 1.5L,(밀가루 3숟가락, 소금 2숟가락, 액젓 3숟가락), 마늘 1/2컵, 양파 1컵, 홍고추 2개, 청양초 1개
▶ 만드는 순서
㉠ 자투리 채소, 파뿌리, 영지버섯 1개, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 내준다.
㉡ 밀가루는 물에 풀어 부어주고, 소금, 액젓으로 간한다.
㉢ 배추는 먹기 좋은 크기로 썰어 간을 해준다.
㉣ 돌나물은 씻어 물기를 빼주고, 간이 된 배추에 섞어준다.
㉤ 고추, 양파, 비트도 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
㉥ 절인 배추와 돌나물을 통에 담고 마늘, 생강가루, 육수를 부어준다.
▲ 완성된 모습
▲ 잘 익는 모습
우리 집에는 새콤하게 익혀 먹으니
"사이다 보다 더 시원하네."
떨어지기 전에 또 담그라는 남편
맛있게 잘 먹고 있답니다..
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배추물김치에 돌나물 비트가 들어갔군요.
색 곱고 시원하겠습니다. ^^
좋은 하루 되세요 ~
답글
색깔이 비트가 들어가서 빨간색으로 보이는군요~
간편하고 바로 담가서 먹을 수 있을 것 같습니다.
답글
돌나물 예전에 집앞에 많았는데 말이죠 ㅎㅎ 맛있어보이네요
답글
비트 색감이 너무 예뻐서 맛도 좋겠어요.
맛있게 보고 갑니다.
답글
돌나물 물김치, 게다가 비트까지 생각만 해도 좋은 향이 나네요ㅎㅎ 잘 보고 갑니다!
답글
색도 곱고 건강에도 좋은 김치네요
답글
색이 곱긴한데 물 너무 나오면 너무 벌개서 놀라기도 하죠 ㅎ
답글
색깔이 넘 이쁘네요
맛도 깔끔할듯 합니다
답글
구독합니다.우리 소통해요. 반가워요.
답글
색이 너무 고와서 먹기 아깝네요.
행복하세요^^
답글
색도 곱고 정말 맛있겠네요.
답글
먹기는 좋아 보이네요 잘 보고 가요
답글
색다른 돌나물 김치네요 잘 알아 갑니다^^
답글
구독 합니다. 우리 소통해요. 반가워요.
답글
몸에도 좋을 것 같아요!^^
여름에 진짜 잘 먹을 것 같아요~
답글
색감도 이쁘고 건강에도 좋은 음식이네요
답글
비트가 색감이 좋아서
이쁘네요
잘보고 공감하고 갑니다
좋은하루보내세요
답글
비트의 색감으로 보기만 해도 너무 맛나 보이네요~
답글
무더위가 찾아오는 요즘, 국물김치는 빠져서는 안될 반찬인것 같습니다. 보기좋은 음식이 맛도 좋다고 합니다.
답글
돌나물도 비트도 완전 건강식입니다.
시원한 물김치 눈으로 먹고 갈께요..
구로맘의 부엌 방문해주시고 손잡아 이웃해주세요..
격려의댓글도 부탁드리겠습니다.
답글