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텃밭 채소로 만든 우리 집 식탁
정성으로 키운 텃밭 채소가
우리 집으로 배달되었습니다.
형부의 마음을 담아
맛있는 식탁을 만들어 보았습니다.
▲ 형부가 전해 온 텃밭 채소들
1. 강낭콩밥 |
▶ 재료 : 쌀 2인분, 강낭콩 한 줌
▶ 만드는 순서
㉠ 생강낭콩은 껍질을 까서 밥 위에 얹어 먹어요.
2. 오이볶음 |
▶ 재료 : 오이 2개, 청양초 1개, 붉은 고추 1개, 마늘 1숟가락, 액젓 2숟가락, 식용유, 물 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 오이는 씨를 제거한 후 고추와 함께 먹기 좋은 크기로 잘라둔다.
㉡ 식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준 후 썰어둔 오이, 액젓을 넣고 볶아준다.
㉢ 썰어둔 고추를 넣고 거의 다 볶아지면 불을 끄고 뚜껑을 닫고 여열로 익혀준다.
㉣ 참기름, 깨소금을 넣은 후 접시에 담아낸다.
3. 호박잎찜 |
▶ 재료 : 호박잎 한 줌
▶ 만드는 순서
㉠ 껍질을 벗긴 호박잎은 삼발이를 놓고 쪄낸다.
4. 호박잎줄기 쌈장 |
▶ 재료 : 호박잎 줄기 한줌, 청양초 2개, 붉은 고추 1개, 양파 1/2개, 된장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 육수 2컵, 마늘 1숟가락, 깨소금, 참기름 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 껍질을 벗긴 호박잎줄기, 양파, 청양초, 홍초는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
㉡ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 썰어둔 채소, 마늘, 된장, 고춧가루, 새우가루, 콩가루를 넣고 끓여준 후 마무리한다.
5. 닭고기 샐러드 |
▶ 재료 : 먹다 남은 닭고기, 상추, 부추, 고춧가루, 마늘, 식초, 깨소금, 참기름, 소금, 후추
▶ 만드는 순서
㉠ 먹다 남은 닭고기는 살코기만 발라준 후 소금, 후추, 참기름으로 버무려둔다.
㉡ 상추와 부추는 먹기 좋은 크기로 썰은 후 마늘, 식초, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 섞어준다.
㉢ 상추와 닭고기를 섞어준 후 통깨를 뿌려 완성한다.
▲ 백김치
▲ 완성된 식탁
▲ 맛있겠지요?
형부가 텃밭에서 농사지은 채소
추억의 호박잎에 크게 쌈 싸먹고
맛있게 만들어 잘 먹었습니다.
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텃밭 농사를 다양하게 잘 지으신듯 합니다
저희도 요즘 잘 얻어 먹고 있습니다
답글
안녕하세요 !! 티스토리홈에서 보고 왔어요ㅋㅋ} 이것도인연이니 구독꾹 하고가요 ㅋㅋ 맞구독 부탁드려요 ㅎㅎ와주실꺼라 믿어요ㅎㅎ 그럼 좋은일 가득한 오후 되셔요^^
답글
호박잎은 첫서리가 올때 제격인데
이 계절에도 괜챦은지 맛보아야 겠군요.
답글
와~ 제가 넘 좋아하는 호박잎이 있네요.
정말 맛있겠어요. ㅎㅎ^*^
답글
텃밭 채소 키워 먹는거 정말 부러워요. 먹을 때가 부럽지 키울 때 얼마나 힘드셨을까..
답글
정성으로 키운 텃밭 채소가
이렇게 맛있는 음식으로 변신하다니~
보기만해도 군침이돕니다.^^
답글
안녕하세요
티스토리홈에서 ㅂㅗ고 왔어요ㅎㅎ} 이것도인연이니 구독꾹 하고가요
맞구독 부탁드려요 ^^놀러오세요!ㅋㅋ 사랑가득한 시간 되셔용^^
답글
정말 작은 탓밭 하나만 있어서 여름 밥상이 풍성해지더라구요.
맛있게 보고 갑니다.
답글
매번...저녁노을님의 블러그에 들어올때는 식사시간이 임박할때라 더욱 시장끼가 몰려들어서
정신이 아득~~~~~~해 집니다~~^
깔끔한 재료는 직접 가꾼 것이라 더욱 신뢰가 갑니다.
답글
호박잎에 쌈된장을 넣고 한입만 먹어도 배가 든든할거 같습니다...ㅎㅎ
닭고기 샐러드는 저도 한번 해봐야겠습니다...ㅎㅎ
답글
ㅎㅎ 텃밭표라 맛나겠어요.
저도 어제 호박잎쌈을 먹었습니다. ^^
답글
요리솜씨가 대단하세요.. 주부9단쯤... !!
구독합니다
답글
완전 건강식입니다~~^^
요즘같은 날씨에는 쌈장에 밥 비벽 먹으면 딱일것 같습니다.
답글
다양한 텃밭 채소로 만든 반찬 정말 신선하고 맛나겠네요.
정말 고추장과 참 기름 넣고 비벼 먹으면 꿀맛이겠습니다.
답글
건강음식이네요 텃밭있음 부자가된거 같아요
답글
노을님네 식탁은 언제보아도 보약입니다
답글
싱싱한 텃밭 채소가 식욕을 자극합니다.
행복하세요^^
답글
보약밥상이네요
싱싱하니 정말 맛있겠어요
답글
볼때마다 느끼는 것이지만 .. 맛있어보입니다,,
음식솜씨가 대단하고 생각듭니다
답글
구수한 호박잎찜 너무 맛나 보여요.
답글