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부추 요리 3가지(부추전, 부추 계란말이, 부추겉절이)
방학이라 딸아이 원룸에서
지내고 있습니다.
"딸! 뭐 먹고 싶어?"
"부추전"
새벽같이 대문 앞에 와 있는
부추 1단으로 만든 3가지 요리입니다.
1. 부추해물전 |
▶ 재료 : 부추 150g, 조갯살+홍합살+새우살 200g, 양파 1/2개, 부침가루 1컵, 사골국물 1컵, 홍초 1개, 청양초 2개, 마늘, 식용유 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 부추, 양파, 당근, 홍초, 청양초는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
㉡ 해물, 부침가루, 마늘을 넣고 반죽을 해준다.
㉢ 프라이팬에 식용유를 두르고 한 국자 올려 앞뒤 노릇노릇 구워낸다.
2. 부추 계란말이 |
▶ 재료: 부추 70g, 계란 3개, 당근, 식용유, 소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 부추, 당근은 잘게 썰어 계란에 넣고 소금을 넣고 잘 풀어둔다.
㉡ 식용유를 두르고 계란 물 1/3만 부어 준 후 2차, 3차에 나눠 돌돌 말아준다.
㉢ 그릇에 담아 식혀준 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
3. 부추겉절이 |
▶ 재료: 부추 80g, 양파 1/2개, 당근약간, 양념장(마늘 1숟가락,간장 1숟가락, 식초 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 참기름, 깨소금 약간)
▶ 만드는 순서
㉠ 당근, 양파, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
㉡ 양념장을 만들어 준 후 썰어둔 채소를 넣고 무쳐준다.
▲ 완성된 모습
▲ 완성된 식탁
"우와! 맛있겠다."
"엄마, 우리랑 같이 살면 안돼?"
잘 먹어주니
기분 좋은 하루였습니다.
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부추 계란말이는 따라해보고 싶어요 ㅎ
답글
전이 제일먹고싶네요
답글
저도 조금만 주세요
답글
3가지 부추요리 저도 잘 먹습니다 ㅎ
즐거운 주말 되시기 바랍니다
답글
부추를 먹어봤어요!
답글
부추해물전이 젤로 맛나 보입니다
한 젓가락 먹고 싶네요.. ^^
답글
부츠3종 모두 맛있겠어요!!
답글
부추는 영양가 많은 재료라 어느 음식에나 좋을것 같습니다.
답글
비밀댓글입니다
답글
부추는 참 묘한 맛인 거 같아요ㅎ 아무 것도 아닌 듯한 풀맛 같다가도 희한하게 땡기는 풀입니다ㅎㅎ
답글
부추로 이렇게 푸짐한 한상이 차려지네요. ^^
답글
2인 가족이라 부추 한번사면 처치곤란인데 잘 보고 갑니다^^
답글
제가 좋아하는 음식이네요 너무 좋아요^^
답글
부추로 다양한요리를 만들수있다니 좋은것같아요
답글
몸에도 좋고 맛도 있는 부추 요리네요.
행복하세요^^
답글
부추전, 부추달걀말이, 부추겉절이
전부 다 좋아하는 음식들이네요.
부추는 어떻게 먹어도 맛있는 거 같아요. ^^
답글
건강에 좋은 부추 요리 잘 보고 갑니다.
답글
저도 전해먹어야 겠다. 오늘은 부침가루 깝니다.
답글