편스토랑, 류수영의 돼지고기 김치찜

편스토랑, 류수영의 돼지고기 김치찜

 

우리집 식탁에 자주 오르는 김치찜

편스토랑, 류수영의 돼지고기 김치찜을

따라해 보았습니다.

 

 

 

※ 류수영의 돼지고기 김치찜

▶ 재료 : 돼지고기 300g, 묵은지 1/4쪽, 대파 1대, 마늘 5개, 간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 설탕 1/2숟가락, 김칫국물 1국자, 식용유, 소금, 후추, 물 4컵

▶ 만드는 순서

㉠ 스텐 냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 넣고 소금 후추를 뿌려준다.
㉡ 앞뒤 노릇노릇 구워준다.
㉢ 물, 김칫국물, 대파, 마늘, 설탕을 넣고 푹 삶아준다.

*끓기 시작하면 중불에서 30~40분 은은하게 졸여준다.

 

 

 

㉣ 먹기 좋은 크기로 썰어 김치와 함께 담아낸다.

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 커피의 여유


아이들이 좋아하는 김치찜
온 가족이 함께
맛있게 먹고 커피 한 잔의 여유
누리고 왔습니다.

 

 

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