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맛 있는 식탁

시댁 식구들을 위한 행복한 식탁

by 홈쿡쌤 2022. 6. 10.
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시댁 식구들을 위한 행복한 식탁

 

 

사전 선거를 하고

부산 고모, 막내 삼촌 부부가

위로 차 우리집을 찾았습니다.

만들어 두었던 반찬으로 식탁을 차렸습니다.

 

 

 

※ 나물반찬과 멸치볶음

▶ 재료: 고춧잎,시금치,비름나물, 콩나물, 150g 정도, 멸치액젓, 참기름, 깨소금 약간

멸치 150g, 식용유, 맛술, 올리고당, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

① 고추잎, 비름나물, 시금치, 취나물, 콩나물은 삶은 후 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.

 

② 식용유를 두르고 멸치, 맛술, 올리고당, 고추를 넣고 볶아준다.
③ 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

 

 

 

 

※ 오리훈제볶음

▶ 재료: 오리훈제 100g, 마늘, 후추 약간,  미니파프리카 1개, 청초 4개, 굴소스 1숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

① 오리훈제, 마늘, 굴소스를 넣고 볶아준다.
② 썰어둔 채소를 넣고 볶아준 후 후추, 깨소금을 넣어준다.
 그릇에 담아준 후 통깨를 뿌려 마무리한다.

 

▲ 완성된 모습

 

 

▲ 완성된 식탁



시누이가 가져온 생선 굽고
동서가 가져온 곰국 데워내고
집에 있는 밑반찬과 함께
맛있게 잘 먹었습니다.
언제나 고마운 시댁 식구들입니다.

 

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