요즘이 제철, 옥수수 삶기와 샐러드

요즘이 제철, 옥수수 삶기와 샐러드

 

지인이 농사지었다며 갖다주는 옥수수
소금만 넣고 삶아 먹었습니다.
무얼 많이 먹지 않기에 옥수수도 남아
샐러드를 만들어 보았습니다.

 

 

 

 

1. 옥수수 삶기

▶ 재료 : 옥수수 4개, 물, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 물, 소금, 옥수수를 넣고 삶아준다.

*형부가 농사지은 자두와 함께 간식으로 먹어요.

 

 

2. 옥수수 샐러드

▶ 재료 : 옥수수 1개, 오이 1/3개, 파프리카 1/4개, 마요네즈 2숟가락, 토마토케첩 1숟가락, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 옥수수는 칼로 알을 벗겨준다.

㉡ 오이는 돌려깎이를 한 후 파프리카와 함께 잘게 썰어준다.

㉢ 마요네즈, 케찹, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다.

 

 

▲ 숟가락으로 퍼먹어요.

 

 

요즘 옥수수가 제철입니다.
삶아서 간식으로도 먹고
샐러드를 만들어 밥반찬으로도
먹을만 하답니다.

 

 

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