손님 초대요리, 조카를 위한 식탁

손님 초대요리, 조카를 위한 식탁

 

언니가 영국으로 떠나게 되자

출국 전, 늘어가는 코로나 때문에

외식하기가 꺼려져

조카를 집으로 초대하였습니다.

 

 

 

1. 분모자 로제 떡볶이

▶ 재료 : 분모자 500g 2봉, 양배추 4장, 스팸 1통, 대파 1/2대, 우유 400ml, 치즈 5장, 라면스프 1/2봉, 고추장 2숟가락, 토마토케첩 2숟가락, 파마산 치즈 2숟가락, 식용유, 마늘, 식초, 후추, 파슬리가루 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 스팸은 끓는 물에 데쳐낸 후 양배추, 대파와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

㉡ 분모자는 식초를 한 방울 넣고 삶아 준비한다.

 

㉢ 식용유, 마늘을 넣고 볶은 후 햄을 넣고 볶아준다.

㉣양배추, 분모자를 볶아준 후 우유, 고추장, 토마토케첩, 소금, 라면스프, 후추를 넣고 끓여준다.

㉤ 맛이 들면 치즈를 올려 녹인 후 파슬리가루, 파마산 치즈를 뿌려준다.

 

 

2. 비빔국수

▶ 재료 : 국수 3인분, 묵은지 1/6포기, 고추장 4숟가락, 매실청 2숟가락, 식초 2숟가락, 상추 6장, 마늘, 식용유, 참기름, 깨소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 김치는 송송 썰어 들기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

㉡ 식용유, 마늘을 볶아준 후 고추장, 매실청을 넣고 끓여준다.

㉢ 국수는 삶은 후 찬물에 헹궈준 후 양념장, 참기름, 깨소금, 식초를 넣고 버무려준다.

㉣ 상추를 찢어 함께 담아낸다.

 

 

3. 쇠고기, 채소구이

▶ 재료 : 쇠고기 400g, 호박 1/2개, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개, 식용유, 소금 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 쇠고기는 프라이팬에 구워낸 후 먹기 좋게 썰어준다.

㉡ 호박, 양파, 버섯은 식용유를 약간 두르고 소금을 뿌려 구워낸다.

 

 

▲ 완성된 식탁

 

 

▲ 맛있어 보이나요?


언니랑 진로도 의논하고
잘 먹는 모습만 봐도
기분 좋았습니다.

 

 

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