한파와 강추위 물렷거라! 따뜻한 선짓국

한파와 강추위 물렷거라! 따뜻한 선짓국

 

 

세상이 꽁꽁 얼어붙었습니다.

한파와 강추위가 찾아와 

몸이 저절로 움츠려집니다.

이렇게 추운 겨울날

따뜻한 선짓국 어떤가요?

 

 

 

 

※ 따뜻한 선짓국 레시피

▶ 재료 : 콩나물 100g, 홍초 1개, 청양초 2개, 양파 1/2개, 무 70g, 대파 1대, 한우 대패삼겹살 150g, 선지 1봉(650g), 멸치액젓 3숟가락, 육수 4컵, 식용유 4숟가락, 고춧가루 3숟가락, 마늘 2숟가락, 후추 약간

▶ 만드는 순서

㉠ 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 대파는 큼직하게 썰어둔다.

 

㉡ 식용유, 마늘을 넣고 볶아준 후 약불로 낮춰 고춧가루를 넣고 고추기름을 내준다.

㉢ 무, 대패삼겹살을 넣고 볶아준 후 대파도 넣어준다.

* 쇠고기 국용을 사용해도 됩니다.

 

 

㉣ 멸치와 다시마로 육수를 낸 후 냄비에 부어준다.

㉤ 액젓으로 간을 하고 콩나물, 선지, 썰어둔 채소, 후추를 넣어준다.

 

▲ 완성된 모습

 

▲ 강황밥

 

▲ 완성된 식탁

 

▲ 한숟가락 하실래요?

 

뼈를 스미는 강추위

뜨끈한 선짓국 한 그릇으로

확 날려버렸습니다.

맛있게 잘 먹었어요.

 

 

 

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