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명절 손님접대 요리, 알록달록 오징어무침
얼마 전 마트에서 사 온 오징어
알록달록 파르리카와
집에서 키운 미나리를 넣어
오징어미나리무침을
만들어 보았습니다.
※ 알록달록 오징어무침 레시피 |
▶ 재료 : 오징어 2마리(밀가루 2숟가락), 미니 파프리카 2개, 식초 2숟가락, 간장 1숟가락, 마늘 1숟가락, 미나리 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 김장 때 샀던 미나리 키워 수확해요.
㉡ 오징어도 밀가루로 씻어 +로 칼집을 내준다.
㉢ 데쳐낸 후 파프리카와 함께 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉣ 볼에 담아 간장, 참기름, 깨소금, 식초를 넣고 조물조물 무쳐준다.
▲ 완성된 모습
▲ 맛있어 보이나요?
오징어는 오래 삶지 않고
질기지 않게 부드럽게
파프리카, 미나리를 넣어
알록달록 색도 곱게 만들었습니다.
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