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추억의 쑥버무리, 설탕 없이 달달하게!
시골에서 캐 온 쑥을 보고
"쑥버무리 먹고 싶다"
별스러운 재료 없이도
맛있게 만들어 먹었던 추억의 맛
설탕 없이 달달하게 만들어 보았습니다.
※설탕없이 달달하게! 추억의 쑥버무리 |
▶ 재료 : 쑥 한 줌, 곶감 3개, 찹쌀가루 1컵, 소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 쑥은 씻어 준 후 칼등으로 두드려 향일 내주고 잘게 썰어준다.
㉡ 곶감도 꼭지, 시를 빼고 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
㉢ 쑥에 찹쌀가루를 입혀 면보 위에 얹은 후 곶감도 올려 10분 정도 쪄준다.
㉣ 젓가락에 가루가 묻어나지 않으면 다 익은 것임.
㉤ 접시로 옮겨준다.
㉥ 수제 요플레, 블루베리잼, 토마토를 올려준다.
▲ 완성된 모습
▲ 맛있겠지요?
"뭐가 이렇게 쫄깃해?"
"찹쌀가루를 넣어서 그런가 봐"
"맛있네"
설탕대신 곶감을 올려 먹으니
달달하니 더 맛있었습니다.
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